Các Món Về Thịt Bò

Thịt bò có khá nhiều cách sản xuất khác nhau. Cơ mà để chế biến thành món ngon thì hãy khám phá cách lựa giết thịt bò sao cho ngon, vì đó là nguyên liệu bao gồm vai trò đặc biệt quan trọng quyết định unique của những món ăn. Giết tươi, ngon là thịt có red color tươi, gân color trắng, mỡ màu vàng, khi ấn vào gồm độ đàn hồi và không tồn tại mùi hôi.

Bạn đang xem: Các món về thịt bò

Với từng công thức chế biến thì chọn những loại thịt khác nhau, như:

Món xào: lựa chọn phần giết mổ thăn hoặc giết phi lê (fillet), lúc xào thịt đã mềm, ko dai. Buộc phải dùng lửa to và xào thật cấp tốc để thịt không biến thành dai và giữ được vị ngọt.

Món nướng: giết thịt phi lê hoặc phần nạm tất cả thêm chút mỡ thừa sẽ là sự việc lựa chọn cực tốt ( phần giết thịt này mềm, khi nướng vẫn thơm cùng ngon hơn)

Món hầm: nên chọn phần thịt tất cả gân như: bắp bò, gân bò, đùi bò, đuôi, sườn,... Khi hầm đã mềm cùng thơm ngon.

Bài viết tiếp sau đây giới thiệu các món ngon làm cho từ thịt trườn thơm ngon và bổ dưỡng, hãy cùng mày mò nhé.

2. Tổng hợp những món ngon trường đoản cú thịt bò

Bò che tết

Món này có xuất xứ tự phương Tây, tiếp đến được gia nhập vào việt nam và nhanh lẹ chiếm được tình cảm của thực khách. Bò bít tết có cách làm đối chọi giản, đem thái thành từng lát mỏng, phẳng rồi đưa theo áp chảo tương đối tái phối hợp cùng một trong những gia vị khác ví như dầu oliu, tiêu,... Sản phẩm thịt mềm, thơm, thấm hầu hết gia vị.

Bún trườn Huế chay

Bún bò Huế chay tất cả cách nấu không thật phức tạp cùng với nước dùng có vị thanh ngọt của nấm, thanh đạm của đậu phụ, cay cay thơm thơm của sa tế tạo nên món ăn uống lạ miệng mà bồi dưỡng cho mọi ngày rằm hoặc đổi vị cho gia đình những ngày ko biết nạp năng lượng gì.

Bò kho

Muốn bò kho ngon thì cần được có phương pháp làm chuẩn, kết quả thơm ngon, hấp dẫn, khi nạp năng lượng cảm nhận được vị đậm đà, hài hòa và hợp lý của những gia vị, giết thịt mềm, gân dai dai với nước dùng phệ ngậy dùng làm đổi món hàng ngày hoặc mở quán sale đều phù hợp

Bò hầm nấm phong cách Pháp

Là món ăn ái mộ của fan Pháp, được ướp với tuyệt kỹ riêng rồi chiên vàng trước lúc đem hầm cùng với các loại củ, quả. Thành quả thịt mượt thơm, thấm đầy đủ gia vị, nước sử dụng sánh quyện, đậm đà, ăn kèm cùng với bánh mì cho ăn sáng hoặc đổi vị cho bữa tối cuối tuần

Bò nóng cam

Món thịt bò sốt cam đối kháng giản, dễ dàng chế biến, không mất rất nhiều thời gian. Tương thích cho chúng ta nữ, vào cam có nhiều vitamin C giúp ngăn ngừa cùng phòng kháng nhiệt miệng, lạnh trong người, giúp đỡ bạn có làn domain authority khỏe mạnh, đầy mức độ sống.

Thịt bò xào trứng

Nguyên liệu dễ dàng tìm mua, phương pháp nấu đối chọi giản, giá chỉ trị bổ dưỡng cao là những ưu điểm làm của món thịt trườn xào trứng được rất nhiều người yêu thích.

Với quá trình nấu đối chọi giản, bạn đã sở hữu thể thu được thành quả ưng ý.

Bò xào hành tây

Thịt mềm, đậm đà, hành tây giòn ngon, giải pháp làm solo giản, nhanh lẹ chỉ trong vài phút sản xuất sẽ là món ăn không chỉ làm hài lòng những thành viên trong mái ấm gia đình mà còn hỗ trợ đủ dinh dưỡng cho anh chị em sau một ngày học tập, thao tác làm việc vất vả.

Bò nóng vang

Bò sốt vang (Beef au Vin) có nguồn gốc từ phương Tây, du nhập về vn và được phiên bản địa hóa để cân xứng khẩu vị và hương liệu gia vị của fan Việt, thành phẩm được hầm chín, mượt ngọt, nước sốt đậm chất màu nâu đỏ đẹp mắt, mùi thơm hấp dẫn.

Món này thường được ăn với với bánh mì hoặc cơm trắng trắng vào đông đảo ngày đuối mẻ.

Canh bò hầm măng tươi

Bắp bò hoa cọ sạch, thái khúc vừa ăn, chần qua nước sôi rửa sạch rồi bỏ hầm chín với ít gia vị. Măng tươi bào mỏng, cọ sạch, chần qua nước sôi rồi cho vào nồi thịt bò ở bắp đang hầm, nấu chín, nêm và nếm gia vị, thêm vài lát ớt, hành lá để món nạp năng lượng dậy mùi rồi thưởng thức. Vậy là bạn đã xong xuôi món canh trườn hầm măng tươi đơn giản dễ dàng cho đa số ngày trời trở lạnh.

Món ngon lôi cuốn này thích hợp để bạn đổi món cho mái ấm gia đình vào đa số ngày cuối tuần.

Lẩu trườn khoai môn

Lẩu trườn chao, khoai môn là món ăn uống yêu thích của khá nhiều người, cung ứng các dưỡng chất quan trọng đặc biệt giúp tăng tốc sức đề phòng vào những ngày đông giá lạnh. Thành phẩm món lẩu với từng miếng thịt được hầm cùng với củ sen, khoai môn béo béo, bùi bùi ngọt nước, chấm với bát chao thêm chút sa tế thơm lừng, đảm bảo người nào cũng phải xiêu lòng lòng ngay tắp lự.

Để món lẩu được ngon bạn phải lựa chọn vật liệu kỹ lưỡng và khéo léo trong khâu chế tao nước dùng.

Gỏi thịt bò rau càng cua

Gỏi rau càng cua thịt bò giòn giòn, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, color hài hòa đầy cuốn hút và kích mê say vị giác. Bí quyết để làm cho món này ngon là nằm ở cách tẩm ướp làm thế nào cho mềm ngọt, không trở nên dai và rau càng cua không thay đổi được độ giòn trường đoản cú nhiên.

Món gỏi trườn rau càng cua nạp năng lượng rất đuối và hỗ trợ chất xơ quan trọng cho cơ thể.

Gỏi trườn bóp thấu

Nộm trườn bóp thấu là ngon được nhiều người yêu thích, phương pháp làm dễ dàng nhưng có hương vị lôi cuốn, gây ấn tượng khó quên với vị chua của thơm, khế, vị chát của chuối cùng rất vị ngọt thanh của giết thịt cùng các loại rau xanh thơm.

Khô bò

Khô bò món nạp năng lượng vặt dai, ngọt, cay cay được làm từ thịt trườn tươi, rước tẩm ướp rồi sấy hoặc phơi khô ở ánh nắng mặt trời cao giúp món ăn chín, duy trì được lâu nhưng mà không cần bảo vệ lạnh dùng làm nhấm nháp vào trong ngày Tết của nhiều gia đình. Món này không chỉ là hấp dẫn, kỳ lạ miệng nhưng mà còn đem lại nhiều cực hiếm về bổ dưỡng mà ít người biết đến.

Bún trườn Huế

Bún trườn Huế là đặc sản nổi tiếng của xứ Huế, món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe... Nguyên liệu đó là bún tươi cọng to, giết mổ bắp bò, giò heo, nước cần sử dụng thơm mùi sả, mắm ruốc Huế với có red color đặc trưng. Món này nguyên vật liệu nhiều, tưởng chừng khó hiểu nhưng lại dễ dàng nấu, ưng ý hợp trải nghiệm vào cơ hội cuối tuần, mọi người đông đủ

Thưởng thức bún bò Huế với rau muống chẻ, bắp chuối bào, giá, rau củ thơm, chanh, ớt, sa tế

Lẩu riêu cua bắp bò

Lẩu riêu cua bắp bò là món khoái khẩu của không ít người trong những cuộc họp mặt, đoàn viên hoặc trời se se lạnh vì chưng vị thanh ngọt, thơm mềm, mùi hương vị cuốn hút của những nguyên liệu. Cách nấu lẩu đối chọi giản, chỉ việc chút thời gian, thêm một chút khéo léo là chúng ta có thể tự xong xuôi món lẩu chuẩn chỉnh vị hà thành rồi.

Ức trườn Chipotle xông sương om bia

Là món ăn khác biệt của tín đồ phương Tây, với nguyên liệu đó là thịt ức bò, không chứa nhiều chất béo, món ức chipotle xông sương om bia cung ứng năng lượng cho cơ thể với nguồn protein chất lượng thay bởi vì chất phệ chứa cholesterol. Món này được ăn cùng với bánh ngô nướng với salad vào bữa sớm nếu không tồn tại thời gian chuẩn chỉnh bị.

Bò hầm rau xanh củ

Sự kết hợp giữa thịt bò mềm, khoai tây bùi thơm, củ cà rốt ngọt vị cùng rất phần nước sốt đậm đà, nóng hổi ăn kèm với bánh mì với bún tươi những ngon để cho món nạp năng lượng này siêu được yêu thích một trong những ngày lạnh, khí hậu giao mùa.

Bò hầm củ cải

Món trườn hầm củ cải không quá mới lạ hay bao gồm cách làm ước kỳ, dẫu vậy lại là món ăn được không ít người mếm mộ vào các ngày bao gồm tiết trời se lạnh. Món này hỗ trợ nhiều protein, những loại axit amin, hóa học béo,... Bửa dưỡng, xuất sắc cho sức khỏe.

Canh kim đưa ra thịt bò

Kim chi được xem như như linh hồn siêu thị của Hàn Quốc, là 1 trong những trong những món ăn uống ngon khét tiếng với vị chua cay chua cay hòa quyện từ kim chi, đậu phụ, hành, hẹ,... Vẫn là gợi ý thu hút chống ngán sau những ngày Tết chán ngán thịt, cá.

Phở xào bò

Phở xào bò có mùi vị ngon trả toàn biệt lập so với các món phở truyền thống, từng tua bánh phở mềm, dai, ngấm nước sốt đậm đà cùng hòa quấn với vị thanh ngọt đảm bảo người nào cũng thích. Phở xào trườn là đặc sản của người Hà Nội.

Các món ăn ngon từ giết thịt bò không chỉ là đem hương vị đậm đà của thịt bò mà lại chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng

Bò xào dưa con chuột (dưa leo)

Thịt trườn xào dưa chuột là việc lựa chọn lý tưởng cho mọi ngày hè rét bức, vị thanh mát từ dưa con chuột giúp giải nhiệt, bổ sung cập nhật dinh dưỡng, khoáng chất quan trọng cùng cùng với vị ngọt, có giá trị dinh dưỡng cao, tốt nhất có thể cho mức độ khỏe tạo nên sự phối hợp ngon miệng, đầy xuất xắc vời.

Phá lấu lòng bò

Phá lấu bò là mon ngon phổ cập với học sinh, sinh viên, dân văn phòng, thường thực hiện nội tạng của trườn như lòng non, bao tử, phèo, gan,... được tẩm ướp với ngũ vị hương, rượu, tiêu, muối hạt và những gia vị cay để khử mùi của nội tạng sau đó được nấu ăn với nước dừa phệ ngậy và ăn cùng với bánh mì, dưa leo, ngò, củ cà rốt hay củ cải trắng, chấm kèm nước mắm chua ngọt nhằm tăng hương vị.

Lẩu bò nhúng ớt

Lẩu trườn nhúng ớt là món ngon đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng, nước lẩu nấu nướng từ ớt và cà chua thơm ngon, chua cay hấp dẫn, cách làm nấu đơn giản, dễ dàng làm ai cũng có thể trường đoản cú tay chế biến món này tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức, tương thích vào hầu hết ngày trời lạnh, mưa gió

Ai từng thử qua món này phần lớn không thể quên được mùi vị độc đáo.

Lẩu đuôi bò

Vào số đông ngày mưa hoặc trời se lạnh, bạn hãy thử vào phòng bếp trổ tài làm bếp lẩu đuôi trườn (hầm thuốc bắc, khoai môn, chua cay,...) đầy thơm và ngon và lôi cuốn nhé. Bí quyết nấu lẩu đối chọi giản, nhiều đạm, nước lẩu trong, ngọt thanh càng ăn uống càng ưa thích thú đặc biệt là khi hàn huyên thuộc với những người thân yêu.

Bò cuộn phô mai nóng nấm

Thịt được chiên hầu hết với thời gian hợp lí sẽ giữ nguyên vị ngọt, giết mổ mềm, ko dai, khi nạp năng lượng sẽ cảm nhận được vị phô mai thơm ngon bự ngậy tan trong vị mặn đậm đà của thịt cùng xốt nấm chính là thành phẩm của món trườn cuộn phô mai sốt nấm sử dụng cho các bữa tiệc Âu xuất xắc buffet, món nạp năng lượng này dễ thực hiện và dùng những nguyên vật liệu đơn giản, phổ biến.

Lẩu riêu cua – thịt bò ở bắp – sườn sụn

Lẩu riêu cua thịt bò bắp sườn sụn được rất nhiều người thích thú bởi vị thơm ngon, hấp dẫn, đủ dưỡng chất, là món lẩu kết hợp nhiều nguyên liệu khác biệt nên tất cả hương vị đặc trưng từ vị chua thanh của giấm quyện cùng mùi vị mập ngậy của riêu cua, vị ngọt của giết thịt nhúng mê thích hợp cho từng dịp mái ấm gia đình sum họp, bạn bè gặp gỡ.

Lẩu riêu cua bắp bò bao gồm vị ngọt thanh, thơm mượt và hương thơm lôi cuốn.

Bò kho chay

Bò kho chay là món ăn được nhiều người ăn chay ưa thích vào ngày rằm hoặc vào đầu tháng âm kế hoạch bởi phương pháp nấu 1-1 giản, mùi vị thơm ngon, ngọt lành, thu hút và ngã dưỡng. Sản phẩm với nước sử dụng sánh vừa màu đỏ cam, vị đậm đà, rau củ chín tới có vị ngọt từ nhiên, thoảng mùi hương thơm cay nồng của sả.

Bò nướng cuộn hành

Bò cuộn hành nướng bao gồm cách làm đơn giản, được tẩm muối hạt rồi đem nướng hoặc áp chảo mang đến chín (độ chín tùy ý bạn), đổ thịt nguội rồi bỏ vô tủ lạnh khoảng tầm 1 giờ. Hành rửa sạch sẽ rồi thái chéo cánh thành đoạn khoảng 4cm, sau đó dùng dao sắc bổ thành từng lát dày khoảng 3mm.

Dùng thìa phết sốt hoisin lên 1 mặt của các lát thịt, rồi để hành lên cuộn lại, dùng tăm ghim để không bị bung.

Bò nướng cuộn hành vừa thơm vị của hành lại duy trì được vị ngọt, thơm ngon ngã dưỡng.

Hy vọng, qua nội dung bài viết giới thiệu những món ngon từ bỏ thịt bò ngon, giàu giá chỉ trị bồi bổ trên đây, các thiếu nữ nội trợ có cơ hội trổ tài để mang lại những bữa ăn bổ dưỡng, thơm ngon cùng đầy lôi cuốn cho gia đình.

Để để lịch xét nghiệm tại viện, người tiêu dùng vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch thẳng TẠI ĐÂY. Cài đặt và để lịch khám tự động trên áp dụng My
Vinmec nhằm quản lý, theo dõi lịch cùng đặt hẹn rất nhiều lúc phần đa nơi ngay trên ứng dụng.

Hướng dẫn thổi nấu 21 món từ bỏ thịt bò thơm ngon đãi tiệc tại nhà, người nào cũng thích

Thịt bò không chỉ là ngon nhiều hơn giàu dinh dưỡng. Vậy nên những món ăn từ thịt trườn thường xuất hiện thêm trong mâm cơm của phần lớn gia đình, đặc biệt là vào đều dịp bao gồm khách mang đến chơi nhà.

Nếu bạn chưa xuất hiện ý tưởng gì mới với nguyên liệu thân thuộc như thịt bò thì đừng vứt qua trăng tròn gợi ý dưới đây nhé.

1/ Nộm rau xanh muống trộn bò giòn giòn

Nguyên liệu:

500g lạc, 1 quả chanh, 3 nhánh tỏi3 quả ớt, 3 thìa nhỏ nước mắm2 thìa nhỏ tuổi đường, 1 thìa mì chính.

Cách làm:

Bước 1: rau xanh muống cọ sạch, luộc với không nhiều muối, rau củ muống vừa chín tới thì vớt ra để ráo, bỏ vô chậu nước đá sạch nhằm rau giòn. Trong thời hạn này, bạn pha nước mắm với chanh, tỏi, ớt, đường… tiếp nối vớt rau xanh muống ra để ráo.

Bước 2: Thịt trườn rửa sạch, thái mỏng. Tiếp đến xào chín thơm với tỏi, tắt bếp. Lúc này tiếp tục mang đến rau muống vào thuộc lạc rang, trộn số đông rồi đến món ăn ra dĩa.

2/ Thịt bò nướng cay

Nguyên liệu:

500g thịt mông bò1 thìa ớt bột, ½ thìa phân tử nêm, ½ thìa ngũ vị hương1 thìa đầu củ hành băm.

Cách làm:

Bước 1: Thịt trườn rửa sạch, vệ sinh khô, thái miếng lớn mỏng manh vừa nhằm nướng. Cho thịt vào âu, trộn hầu như với những gia vị kể trên, đợi nửa tiếng để thịt ngấm gia vị.

Xem thêm: Top 15+ Cách Xem Lịch Sử Đấu Lol Mới, Lịch Sử Đấu Lmht Phiên Bản Web

Bước 2: làm nóng lò vi sóng bật chế độ nướng ở 200 độ C. Tiếp nối xếp giết thịt lên vỉ, nướng tự 15-17 phút là thịt chín. Món này ăn kèm với rau xà lách, dưa leo là đúng chuẩn.

 

3/ Thịt bò sốt vang

Nguyên liệu:

500g giết mổ bò1 nhánh gừng5 tép tỏi, 1 củ cà rốt2 trái cà chua4 củ khoai tây, 1 củ hành tây

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò mua về người mẹ khử hương thơm với ít rượu, tiếp đến thái miếng vuông vừa ăn. Tiếp kia sơ chế các nguyên liệu kể trên. Ướp thịt trườn với gừng băm, 3 thìa nước mắm, 1 ít đường,1 ít ngũ vị hương, ít rượu vàng và 1 thìa sốt cà chua.

Bước 2: mang lại dầu ăn vào chảo nóng, tiếp đó cho quả cà chua vào hòn đảo đều, tiếp đó bỏ thịt bò vào xào cùng, thêm 2 chén con nước con ấm, hầm tầm trăng tròn phút thì cho cà rốt, khoai tây, hành tây vào ninh cùng đến lúc mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn là trả thành. Món này nên ăn cùng với bánh mì sẽ khôn xiết ngon.

 

 

4/ Thịt trườn bọc nấm

Nguyên liệu:

500g thịt bò xay
Gia vị ướp bò: 1 thìa phía đầu hành băm, 3 thìa xì dầu3 thìa đường, 3 thìa bột gạo2 thìa tỏi băm, ít hạt tiêu, dầu vừng.Nước sốt: 3 thìa nước, 1 thìa tương, 1 thìa dầu mè, 1 ít mật ong

Cách làm:

Bước 1:Cho các gia vị vào bò ướp khoảng 30 phút cho thấm. Nấm mèo rửa sạch, vấp ngã dọc thành từng thanh. Lúc thịt bò đã ngấm, bạn mang bao tay, mang từng ít trườn bọc bao phủ từng thanh nấm, nhằm chừa phần đầu với chân nấm.

Bước 2: Cho gia vị làm nước nóng trộn đông đảo trong bát. đổ dầu vào chảo chiên vàng các thành bò. Sau cùng cho nước nóng vào đung nóng đến khi sệt sệt, thi thoảng hòn đảo bò lên để trườn ngấm gia vị là được.

 

5/ trườn lúc lắc

Nguyên liệu:

500g làm thịt bò⅓ củ hành tây, ½ quả ớt chuông đỏ1/2 trái ớt chuông vàng, 1 nhánh hành lá, 2 tép tỏi, 1 trái ớt sừng, một ít bơ
Gia vị: 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè, 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường, ½ thìa ăn xài sẵn trong một chén.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế các nguyên vật liệu (ớt chuông cắt miếng vừa ăn, tỏi đập dập, ớt sừng thái lát, hành giảm nhỏ). Thịt bò rửa sạch, thấm khô, cắt khúc vừa ăn. Tiếp đến ướp cùng với ⅓ gia vị, 1 thìa tỏi xay nhuyễn trong 30 phút đến 1 giờ để bò ngấm.

Bước 2: bỏ dầu vào chảo, áp chảo thịt trườn với lửa to đến khi thịt cháy sém cạnh 2 mặt thì tắt bếp. Tiếp nghỉ ngơi chảo, thêm không nhiều dầu, mang lại hành tây vào xào 1 phút, tiếp đó là ớt chuông xào 2 phút, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn, sau cuối cho trườn vào, đổ phần gia vị còn lại vào, khi các gia vị thấm thì đến bơ, hành lá và ớt sừng vào xào tầm 2-3 phút thì tắt nhà bếp là hoàn thành.

6/ Bún trườn xào

Nguyên liệu:

500g thịt trườn rửa sạch, cắt lát mỏng1 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu1 thìa dầu mè, 3 tép tỏi xay nhuyễn nhỏ, 1 củ củ hành tím băm nhỏ nhỏ½ củ hành tây thái múi, 1 trái ớt sừng thái lát, hành lá thái khúc.Nguyên liệu ăn kèm: bún, lạc rang, rau củ sống, trang bị chua…

Nước chấm gồm: 2.5 thìa nước mắm + 2 thìa con đường + 1.5 thìa nước cốt chanh + 7 thìa nước bỏ vô 1 bát + 1 thìa ớt tỏi băm là trả thành.

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt bò với gia vị (tiêu, xì dầu, dầu hào, ⅓ hành tím cùng tỏi băm), trộn đều, ướp trong trong vòng 30 phút cho trườn ngấm.

Bước 2: cho 2 thìa dầu vào chảo, phi thơm với hành với tỏi băm, tiếp nối cho bò vào xào cấp tốc với lửa lớn. Khi trườn chín cho tới thì cho toàn bộ gia vị còn lại vào, cuối cùng là hành tây, ớt và hành lá rồi tắt bếp.

7/ bò kho dưa

Nguyên liệu:

500g thịt bò thăn300g dưa chua3 trái cà chua bửa múi cau1 củ củ hành tím băm nhỏ nhỏ, hành lá cắt khúc, gừng thái sợi
Gia vị

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, ướp cùng với gừng thái sợi, hành khô, chút bột nêm, tiêu trong đôi mươi phút để bò ngấm. Dưa chua mua về mẹ rửa sạch sẽ (có thể trường đoản cú làm bằng dưa cải)

Bước 2: đổ dầu vào nồi, phi thơm cùng với hành củ băm nhỏ, xào nhanh tay với bò đến khi bò săn lại thì tạo ra dĩa. Tiếp ở nồi đó, chị em có thêm ít dầu, dầu sôi thì thả cà chua vào hòn đảo đều, kế sẽ là dưa chua, phần bò đã xào, thêm số lượng nước xâm xấp, kho nhỏ tuổi lửa cho khi bò mềm là tắt bếp.

8/ cơm tỏi thịt bò rán

Nguyên liệu:

300g giết mổ bò1,2 tép tỏi băm nhỏ1 bát cơm, 1 quả ngô (bắp)ít hành lá, bơ, nước nóng thịt nướng

Cách làm:

Bước 1: Ngô gọt đem hạt, cho vào chén trộn cùng với bơ rồi cho vào lò vi sóng tầm 1 phút 30 giây. Phi tỏi trong chảo, rán sơ bò cho cháy xém là được.

Bước 2: mang lại cơm vào thân bát, xếp làm thịt xung quanh, rắc ngô lên trên, thêm hành lá, sau cuối rưới nước nóng thịt nướng là trả thành. Khi nạp năng lượng bạn chỉ việc trộn rất nhiều là được.

 

9/ Thịt bò xào miến

Nguyên liệu:

170g giết bò, 100g cải bó xôi, 3 cây hành lá cắt khúc, 300 miến3 tép tỏi băm nhuyễn nhỏ, 1 củ hành thái lát mỏng1 củ cà rốt thái sợi, 1 trái ớt thái sợi4 tai nấm hương cắt lát mỏng.1 thìa đường, 1 thìa tiêu, một lượng nước tương, 1 thìa dầu mè

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò ướp với một tép tỏi băm, 1 thìa đường, ¼ thìa tiêu, 1 thìa nước tương và 1 thìa dầu mè.

Bước 2: Chần miền nội địa sôi 7 phút, vớt ra sau đó nêm thêm 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước tương, 2 thìa đường.

Bước 3: cho dầu vào chảo, dầu nóng thì mang lại hành tây, cà rốt xào chín tới. Bỏ thêm vào chảo mộc nhĩ hương, cải bó xôi, hành lá hòn đảo đều đến khi chín thì cho thoát khỏi chảo. Tiếp đó thêm dầu vào chảo xào chín thịt trườn trên lửa lớn, tiếp đó cho chỗ miến, rau xanh vào đảo đều, nêm thêm ít tiêu, đường, nước tương với dầu mè vừa ăn. Sau cùng cho miến ra đĩa là trả thành.

10/ bò kho gừng

Nguyên liệu:

400g bắp bò1 củ gừng, 4 cây sả, 1 củ hành tím
Gia vị (nước mắm, tiêu, ớt bột, hạt nêm…)

Cách làm:

Bước 1: bò rửa sạch, vệ sinh khô, thái khúc vương vãi vừa ăn. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Sả bỏ vỏ già, chẻ nhỏ dại dọc thân, hành tím thái mỏng.

Bước 2: cho dầu ăn vào chảo phi thơm cùng với hành, kế tiếp cho thêm gừng, sả phi thơm khoảng vài phút thì cho bò vào xào săn sống lửa bự đến khi bò mềm. Tiếp đó nêm thêm 2 thìa nước mắm, ⅓ thìa tiêu, 1 thìa ớt bột và ít bột canh làm sao cho vừa ăn, ở đầu cuối thêm không nhiều hành là được.

11/ bò cuộn nấm kim chi

Nguyên liệu:

300g thịt bò thái lát mỏng1 túi mộc nhĩ kim chi
Gừng, tỏi, muối, hạt nêm, tương, dầu hào, ít rượu...

Cách làm:

Bước 1: Nấm cài đặt về mẹ rửa không bẩn với nước, để ráo. Thịt bò ướp với nước tương, ít muối, dầu hào, gừng, tỏi trong khoảng 30 phút để bò thấm gia vị.

Bước 2: Thịt trườn trải thành từng miếng, mang lại từng nhúm mộc nhĩ kim chi vào cuộn tròn, gói lại bởi 1 sợi hành (hành lá luộc sơ để dẻo hơn). Sau đó cho bò nướng trên bếp than, trườn chín thì đã cho ra dĩa là trả thành.

12/ Thịt trườn viên khô

Nguyên liệu:

750g giết mổ bò
Tỏi, gừng, sả, ớt bột, bột xá xíu, ngũ vị hương

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Tỏi, sả, gừng băm nhỏ dại cho ra dĩa. Ướp thịt bò với tỏi, gừng, sả, muối với một ít mặt đường trong 8-10 giờ để bò ngấm gia vị.

Bước 2: sau khi bò ngấm, cho trườn lên phòng bếp đun mang lại khi cạn nước để thành bò khô.

 

13/ thịt bò bắp kho ngũ vị

Nguyên liệu:

500g bắp bò1 củ cà rốt4 cây xả1 khoai tây (nếu thích)Ngũ vị hương, đường, tỏi, dầu điều, hương liệu gia vị nêm nếm
Aưn kèm bánh mỳ nóng giòn

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, xắt miếng vừa, ướp cùng với 2 thìa nước mắm, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa dầu điều, ½ thìa đường, tỏi đập dập, 1 thìa tiêu,ướp trong 2 tiếng hoặc để qua đêm thì càng tốt.

Bước 2: cho thịt vào nồi cùng với lửa vừa, đảo đều cho đến lúc thịt chín tái thì cho nhỏ lửa, nếm nếm thêm cà rốt, khoai tây, xả đập cho dập vào, bít nắp lại rồi đun cho đến khi thịt mềm. Giả dụ sợ giết thịt cháy chúng ta cũng có thể cho thêm nước cho đến khi cạn, rắc thêm ít tiêu là trả thành.

 

14/ trườn cuốn lá lốt

Nguyên liệu:

100g giết bò50g giết mổ heo50g thịt mỡ2 bó lá lốt
Một ít xì dầu, đậu phộng, mắm nêm, dứa, sả, chanh, ớt, hành củ, tỏi…Bún, rau củ thơm, chuối chát, khế nạp năng lượng kèm
Gia vị
Bánh tráng cuốn

Cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch, để ráo, xay nhuyễn. Hành, tỏi, sả băm nhuyễn sau đó phi vàng đã cho ra chén. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ. Mỡ chảy xệ heo cắt thành sợi nhỏ, thái nhuyễn ướp cùng với ít mặt đường rồi ướp 1/2 tiếng đến 1 tiếng. Lá lốt cắt riêng từng lá, chừa lại từng lá một đoạn cuống nhọn 1cm, rửa sạch nhằm ráo nước. Thơm (dứa) giảm nhỏ, quăng quật mắt, băm nhuyễn cho vào chén bát với 2 thìa mắm nêm, 3 thìa thơm, 2 thìa đường, ½ thìa bột ngọt.

Bước 2: Trộn giết bò, làm thịt heo đã xay, ngấn mỡ heo sẽ ướp, hành bm, tỏi băm, sả băm vẫn phi thơm, 1 thìa xì dầu, ½ thìa muối, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa dầu, 1 không nhiều tiêu ướp vào 15 phút.

Bước 3: Trải lá lốt ra mâm, bỏ thịt đã ướp vào cuộn như nem, phần đầu cuống lá còn dư cắn vào để cầm định. Thực hiện cho tới khi hết thịt.

Bước 4: thực hiện chiên phần thịt cuốn lá lốt. Lấy chén bát mắm nêm đã ướp thêm 3-5 thìa nước sôi tùy theo vị của mỗi người, thêm một thìa sả băm phi thơm, 1 thìa tỏi, ớt, thế chanh vào là hoàn thành nước chấm.

15/ bò hầm bia

Nguyên liệu:

800g giết mổ bò1 lon bia, 1 củ hành tây, 3 tép tỏi xay nhuyễn1 lít nước cần sử dụng bò, 2 củ cà rốt, 2 củ khoai tây15g bơ, hương liệu gia vị (dầu oliu, đường, tiêu, muối)

Cách làm:

Bước 1: Thịt trườn thấm khô, thái thành từng miếng vừa ăn. Tiếp nối áp chảo trườn với bơ cùng dầu oliu cho khi trườn chuyển sang gray clolor là được. Gắp thịt trườn ra ngóng nguội thì cắt đôi.

Bước 2: Hành tây giảm hạt lựu phi thơm với tỏi, thêm nước dùng trườn và viên súp bò hầm vào. Tiếp đó đến bia vào, sau cùng là cho bò vào, nêm nếm hương liệu gia vị rồi hầm trường đoản cú 1,5 cho 2h. ở đầu cuối cho cà rốt, hành tây vào nầm thêm khoảng 30 phút cho mượt rồi thêm không nhiều hành tây băm nhỏ, tiêu là hoàn thành.

 

16/ trườn sốt tiêu đen

Nguyên liệu:

300g làm thịt bò1 thìa rượu vang, bột ngô1 quả ớt chuông, hành tây, tiêu đen, bơ, gia vị...

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ chì rồi ướp với 2 thìa tiêu đen, rượu vang, bột ngô trong 20 phút. Ớt chuông và hành tây thái nhỏ.

Bước 2: Đun chảy bơ rồi cho trườn vào xào săn, giết chín đều thì cho thêm một chút nước vào xâm xấp, nêm thêm ít dầu vào với muối rồi hầm nhỏ tuổi lửa. đến ớt với hành tây vào hòn đảo đều cho đến khi mềm, sốt đặc lại thì tắt bếp.

17/ Canh bò viên

Nguyên liệu:

500g thịt bò2 củ khoai tây, 3 trái cà chua30g mộc nhĩ800ml nước xương hầm1 trái trứng
Gừng, hành, tiêu, muối

Cách làm:

Bước 1: trườn rửa sạch, bổ thành từng miếng vừa ăn. Bỏ vô máy xay thuộc gừng, hành rồi xay nhuyễn. Sau đó cho trườn ra bát, đập trứng với muối vào trộn đều, vo thành từng viên bé dại vừa ăn uống rồi mang theo luộc chín.

Bước 2: Sơ chế khoai tây, mộc nhĩ, quả cà chua thành từng miếng. Đảo đông đảo với dầu oliu, sau đó cho trườn viên vào, làm bếp tầm 30 phút thì tắt bếp, nêm nếm hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng là trả thành.

 

18/ Thịt trườn xào mướp đắng

Nguyên liệu:

300g giết mổ bò1-2 quả mướp đắng
Tỏi đập dập, nước tương, dầu mè, bột ngô…

Cách làm:

Bước 1: Rửa không bẩn mướp đắng, bỏ ruột rồi xắt thành từng lát mỏng tanh và ngâm vào nước đá lạnh. Thịt trườn rửa sạch thái mỏng mảnh ướp với gừng, dầu nạp năng lượng trong 10 phút. 

Bước 2: Phi thơm tỏi với giết mổ bò, xào săn bò rồi nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn. Về phần mướp, lúc mướp chuyển sang màu xanh da trời thẩm thì vớt ra hòa với bột ngô thuộc ½ chén bát con nước. Sau đó cho các thành phần hỗn hợp này lên bếp, đảo nhanh tay mang lại sốt hòa quyện với mướp và thịt, nêm nếm vừa ăn uống thì hoàn thành. 

19/ Sườn trườn xiên que

Nguyên liệu:

450g sườn bò60ml xì dầu30ml dầu vừng2 củ hành, 2 tép tỏi hành băm nhuyễn15ml tương ớt13g gừng xay nhuyễn26g con đường nâu

Cách làm:

Bước 1: Nước sốt: chan nước tương, dầu vừng, hành, tỏi, đường, tương ớt, gừng vào chén bát khuấy đều.

Bước 2: cắt sườn trườn thành khúc dày 2-3 cm cho vào xiên, ướp với nước nóng trong 2-3 tiếng. Kế tiếp nướng xiên thịt vào trên bếp than cho đến khi chín là được. Chúng ta cũng có thể ăn kèm với ớt chuông, cà chua nướng cùng rau xà lách khôn cùng ngon.

 

20/ trườn nướng mía

Nguyên liệu:

300g giết bò2 tấm mía2 cây sả20g vừng mè rang, ½ củ tỏi1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào⅓ thìa dầu vừng, 2 thìa dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Thái thịt bò thành từng miếng nhỏ, mỏng, dài. Cần sử dụng búa đập bỏ thịt theo lớp mềm. đồng thời đó băm tỏi và sả. Trộn tỏi, sả và các gia vị ướp cùng với thịt bò trong trong vòng 30 phút để bò ngấm gia vị.

Bước 2: Chẻ mía thành từng đoạn nhỏ. Sau đó quấn chặt thịt trườn vào mía. Cuối cùng chỉ việc nướng chín là hoàn thành.

21/ trườn nướng mỡ chảy xệ chài

Nguyên liệu:

Mỡ chài: 300g
Thịt trườn xay: 600g
Gia vị cơ bạn dạng (Muối, phân tử nêm, tiêu, đường, nước mắm...)Xả băm: 40g
Hành tím băm: 4 củ
Nước chấm: Mắm nêm + 50% quả thơm
Rau sống với bún ăn kèm

Cách làm:

Bước 1: Trộn tất cả các vật liệu gồm bò xay, gia vị 50% muốn coffe muối, một nửa muỗn coffe hạt nêm, một không nhiều tiêu với nước nắm, đường, ướp 20p cho trườn thấm gia vị

Bước 2: sẵn sàng mỡ chài, cọ sạch kế tiếp cắt thành các tấm toàn vẹn để bọc quanh viên bò, trườn xay sau thời điểm ướp 20p, viên thành miếng vừa ăn, bọc mỡ chài lên viên bò.

Bước 3: sẵn sàng lửa than, nướng trườn trong 10-15 phút cho trườn vừa chín, chuẩn bị sẵn sàng

Bò nướng mỡ thừa chài ăn cùng bánh tráng, rau củ sống chấm cùng mắm nêm...

Thịt bò là nguyên vật liệu được sử dụng phổ biến để chế trở thành nhiều món ăn vừa bồi dưỡng lại hấp dẫn. Mặc dù trước chứng trạng thực phẩm bẩn, ko rõ mối cung cấp gốc, người tiêu dùng cần lưu ý tìm download thịt trườn tại các add uy tín, giết thịt bò đảm bảo chất lượng để yên tâm cho sức khỏe của phiên bản thân và cả gia đình.