Thịt kho măng, món ăn uống trong bữa cơm khiến nhà công ty yêu thích. Ai đang loay hoay cùng với việc làm thế nào để cho ra đời món giết thịt kho măng hết sức cấp cuốn hút và ăn ngon cơm. Hãy nhằm Vin
ID giúp bạn gợi ý 3 cách làm thịt kho măng đậm đà, ai ăn cũng khen tại nhà nhé!
1. Cách làm giết kho măng tươi
Nguyên liệu đến 4 fan ănThịt ba chỉ heo 700gMăng tươi 300g
Tỏi 4 tép
Hành tím 3 củ
Dầu ăn uống 2 thìa cà phêỚt bột 1 muỗng cà phê
Nước mắm 5 muỗng cà phê
Gia vị đường, bột ngọt, tiêu xay
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dùng nước muối loãng để vệ sinh thịt heo, rửa sạch những lần nước kết thúc để ráo, cắt thành từng miếng vừa ăn.Măng tươi mang đi rửa sạch, thái lát mỏng.Tỏi cùng hành tím lột vỏ, giã nhuyễn.Cho vào chén, thêm các nguyên vật liệu sau và trộn đều: 1 muỗng cà phê tiêu 1 muỗng ớt bột 4 thìa đường 2 thìa bột ngọt 5 thìa nước mắm
Bước 2: Kho thịt với măng
Đem măng đi luộc vào 5 phút góp măng không bị đắng, luộc xong vớt ra, cọ lại lần nữa, nhằm ráo nước.Thịt heo giảm lát, trút láo hợp các gia vị hành tỏi cùng măng vẫn luộc vào thuộc 1 nồi, trộn đều, nhằm yên trong 15 phút đến thấm.Đem nồi lên nhà bếp nấu lửa lớn, hòn đảo thịt săn lại, đổ thêm 120ml nước, nấu cho nước sôi rồi vặn vẹo lửa nhỏ. Nấu thêm 15 phút, nêm và nếm lại gia vị cho vừa lòng khẩu vị rồi tắt bếp.Bạn đang xem: Cách kho măng với thịt
Thành phẩm
Măng kho ngấm mỡ từ bỏ thịt heo đề xuất béo ngọt, làm thịt săn chắc đậm đà, kết phù hợp với gia vị thơm cay. Tạo ra món giết thịt kho măng khôn cùng hấp dẫn.
2. Giải pháp làm giết thịt kho măng khô
Nguyên liệu chế tao món nạp năng lượng cho 4 người
Thịt ba rọi 600gMăng khô 300 g
Hành khô 2 củ
Hành lá 3 nhánh
Nước màu sắc 5ml
Rượu trắng 5ml
Nước tương 30ml
Cách làm
Bước 1: Sơ chế măng
Đem măng thô ngâm trong nước nóng hoặc nước vo gạo tầm 6-8 tiếng để măng mềm.Lưu ý: cụ nước từ 2-3 lần để măng được sạch mát hơn.
Ngâm xong, luộc măng nội địa sôi đến lúc măng mềm thì vớt ra rổ, cọ lại với nước lạnh xong để ráo.
Bước 2: Sơ chế thịt
Thịt ba chỉ rửa sạch mát với nước muối bột loãng, để ráo và thái giết thịt vừa ăn.
Bước 3: Kho thịt
Hành tím, gừng tách bóc vỏ, đập dập, xào xơ cùng với dầu ăn. Khi thấy dậy mùi hương thơm thì bỏ thịt vào xào chung, hòn đảo thịt nhằm săn lại.Đảo đến lúc thịt khá khô cùng xém cạnh thì vặn lửa nhỏ, bỏ thêm chút nước màu, đường, rượu, nước tương vào nồi, hòn đảo đều mang lại thấm gia vị.Đổ nước sôi vào nôi mang lại sấp khía cạnh thịt. Đậy nắp lại rồi đun cho đến lúc nước sôi, tiếp đến hạ lửa nhỏ nấu thêm 5 phút.Bỏ hết măng vào nồi kho thuộc thịt, nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn. Khi nước sôi lần nữa, hạ lửa nhỏ rồi làm bếp thêm khoảng 30 phút để thịt và măng rất có thể thấm gia vị.Nấu đến lúc thịt chuyển sang gray clolor cánh gián, nước khá cạn, măng khô mềm thì tắt bếp, rắc thêm tiêu và hành lá mặt trên.
Thành phẩm
Nồi thịt kho măng thô với color đẹp mắt, hương thơm nức mũi với hương thơm vị chết giả ngây sẽ sẵn sàng chờ đón bạn thưởng thức.
3. Cách làm giết kho măng chua
Nguyên liệu làm cho Thịt kho măng chua (Cho 3 người)
Thịt ba chỉ 500gMăng chua 400g
Tỏi 1 củ
Hành tím 2 củ
Hành lá 2 nhánhỚt 2 quả
Nước mắm 5 thìa canh
Dầu nạp năng lượng 3 muỗng canh
Gia vị
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo download về sơ chế như cách chế biến của 2 món ăn uống phía trên.Để vứt bỏ độ chua của măng, các bạn rửa măng cùng với nước từ 2-3 lần rồi để ráo. Cắt lát thành từng miếng vừa ăn.Hành tím, tỏi, ớt lột vỏ và đập dập.Hành lá cọ sạch, và cắt nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt
Ướp thịt với các gia vị sau: 1/3 tỏi băm với hành tím băm 2 muỗng nhỏ canh nước mắm 1 muỗng bột ngọt 1 muỗng hạt nêm 1 muỗng canh đường 1 muống nêm canh dầu ănPhủ hương liệu gia vị đều lên khía cạnh thịt cùng trộn đều, ướp trong trăng tròn phút để thịt ngấm rất nhiều gia vị.
Bước 3: Xào măng
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu lấn vào đợi dầu sôi, cho tỏi, hành tím vào phi thơm.Khi dậy mùi thơm, mang đến hết măng chua vào, hòn đảo đều tay, mở nhỏ dại lửa với nêm vào 1 muỗng cafe hạt nêm. Xào thêm 5 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Kho thịt với măng chua
Cho nồi lên bếp, thêm một muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng, bỏ vô 1 muỗng nhỏ canh đường. Đường chuyển sang màu nâu cánh gián, mang lại hết thịt xào đến khi săn lại.Đổ nước vào ngập phần thịt, nấu cho đến lúc nước sôi thì bỏ vào 3 muỗng canh nước mắm, 1 muống nêm canh đường, bít nắp và kho nghỉ ngơi lửa nhỏ dại thêm 30 phút.Đợi thịt chín mềm, đến măng chua đang xào với ớt vào đun thêm 3 phút, nếm gia vị lại mang đến vừa ăn thì tắt bếp.
Thành phẩm
Dọn món ăn ra đĩa, trang trí thêm không nhiều hành lá để trông xin xắn hơn. Món giết thịt kho măng chua với mùi vị thơm mập của thịt cùng giòn của măng chua đem lại hương vị lôi kéo vô cùng.
Với 3 cách làm cho thịt kho măng trên, chúc các bạn sẽ làm ra món giết kho vừa thơm vừa ngon hấp dẫn. Hãy cho ngay nhà hàng siêu thị Vin
Mart sớm nhất để mua nguyên liệu hoặc đặt đơn hàng qua app Vin
ID để chọn được hầu như nguyên thiết bị liệu rất tốt nhé!
Hướng dẫn biện pháp làm làm thịt kho măng thơm ngon, đậm đà cho những bà nội trợ. Thuộc Viet
Nam
Net xem thêm cách làm đơn giản dưới đây.
1. Cách làm giết thịt kho măng thô ngon
a. Nguyên liệu nấu giết mổ kho măng khô
500g thịt tía chỉ200g măng khô15ml rượu trắng1 lon CocaHành lá, tỏi, hành tím băm
Gia vị: dầu ăn, nước tương, nước màu, đường, muối, tiêu
b. Biện pháp làm thịt kho măng khô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch sẽ từng miếng măng khô, ngâm trong nước giá buốt một ngày đêm. Nếu măng thừa to bạn có thể xé nhỏ tuổi hoặc cắt bé dại cho vừa ăn. Sau đó, bạn vớt măng ra rửa sạch sẽ rồi đem luộc với một ít muối mang lại chín. Luộc măng với muối để giúp khử sút mùi hăng của măng cùng để măng mặc dù chín tuy vậy vẫn giữ được sự ngon mềm, không xẩy ra bở. Khi măng đang chín, chúng ta vớt măng ra, xả nước lạnh cùng để ráo.
Xem thêm: Ghét bếp ko nghiện nhà - ghét bếp không nghiện nhà
Thịt rửa sạch, trụng qua nước sôi để khử mùi hôi rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Tiếp đó, ướp thịt với một ít hành tỏi băm, đường, nước tương, muối, Coca trong khoảng 20 phút.
Bước 2: Kho thịt
Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, cho hành, tỏi xay vào nồi phi thơm rồi cho thịt vào hòn đảo đều tay.
Khi thịt sẽ săn lại cùng hơi xém cạnh thì hạ nhỏ tuổi lửa, cho măng vào cùng 15ml rượu trắng, 2 muỗng nhỏ canh nước màu, hòn đảo đều trong 3 phút.
Tiếp đó, cho thêm nước vào ngang với lượng thịt, nêm và nếm thêm đường, muối với nước tương vừa ăn, che nắp và nấu lửa liu riu, nấu nướng thịt và măng đến ngấm gia vị. Khi nước cạn bớt, thịt cùng măng đã mềm và lên gray clolor cánh loại gián thì tắt bếp.
Bước 3: trả thành
Múc giết mổ kho măng ra đĩa, tô điểm với tiêu và hành lá. Món này ăn kèm cơm nóng rất ngon.
2. Cách làm thịt kho măng tươi hấp dẫn
a. Nguyên liệu làm giết kho măng tươi
Thịt ba chỉ: 500gMăng tươi: 600g
Nước dừa tươi: 500 ml
Hành lá: 50g
Tỏi: 10g
Hành tím: 10g
Ớt tiêu: 4 quả
Gia vị; hạt tiêu, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu
b. Giải pháp làm giết mổ kho măng tươi
Thịt kho măng tươi đậm vị. (Ảnh: Cooky.vn)
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước, giảm miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh đầu hành băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước màu, trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút.
Để măng không xẩy ra đắng, bạn bê chảo nước và cho măng vào luộc khoảng 5 phút tính từ dịp nước sôi. Sau đó, vớt măng ra, cọ lại lần nữa, để nguội rồi cắt măng thành những khúc vừa ăn.
Bước 2: Kho giết thịt với măng
Bắc nồi khác lên bếp, cho 2 muỗng dầu lấn sâu vào đun sôi, cho một muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh đầu hành băm và 1 muỗng canh ớt tiêu băm.
Cho thịt vào xào săn cùng tất cả hổn hợp vừa rồi, cho tiếp 500ml nước dừa tươi vào đun sôi, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, một nửa muỗng muối, 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều rồi nấu với lửa vừa khoảng 10 phút nữa.
Tiếp đến, cho măng vào, đảo đều, nấu thêm 5 phút, cho tiếp 4 trái ớt tiêu đỏ, 1 ít tiêu xay vào nồi, đun thêm một phút nữa là hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Múc thịt ra đĩa, thêm ít lát hành lá cho màu sắc thêm ngon.
Măng kho thấm mỡ từ bỏ thịt vừa giòn vừa phệ ngọt, phối hợp thịt lợn mượt thấm vị đậm đà, thêm chút cay cay của ớt bột, toàn bộ hòa quyện với nhau vào món giết kho măng tươi cực kỳ hấp dẫn. Giết mổ kho mềm, măng giòn sần sật, hương vị đậm đà vừa miệng ăn cùng với cơm trắng nóng nực sẽ vô cùng tuyệt.
Cách có tác dụng thịt kho măng như trên đơn giản dễ dàng mà lại hết sức ngon. Chúc chúng ta thành công!
Phương Anh (Tổng hợp)
3 bí quyết làm gỏi đu đủ đơn giản và dễ dàng mà ngon cho bữa ăn gia đình
Tổng hòa hợp 3 phương pháp làm gỏi đu đủ được share trong nội dung nội dung bài viết này của Viet
Nam
Net, các bạn nên thử tạo nên bữa cơm trắng của mái ấm gia đình mình.
Cách có tác dụng chả rươi solo giản, xẻ dưỡng
Cách làm cho chả rươi như thế nào? Hãy thuộc Viet
Nam
Net tìm hiểu quá trình làm chả rươi, món nạp năng lượng bổ dưỡng bồi bổ sức khỏe cho tất cả gia đình nhé.
6 lương thực nên ăn giúp cho 1 năm mới không nhiều căng thẳng
Năm mới, ở kề bên việc bố trí điều chỉnh các phần bài toán đừng bỏ lỡ việc áp dụng một cơ chế ăn uống giúp khung người bạn kiểm soát điều hành căng thẳng.
