Bắp bò rim là món ăn danh tiếng ở miền Trung, bao gồm hương vị tương tự bò khô tuy thế thịt mềm, thơm, ăn kèm cùng cơm trắng nóng là chuẩn chỉnh vị.

Bạn đang xem: Cách làm bò rim khô


*
người dân Hà Tĩnh hay sử dụng đặc sản bò rim vào những ngày lễ hội Tết hoặc ngày đặc biệt. Nếu khách hàng đang tra cứu kiếm phương pháp đổi vị cho món thịt bò hàng ngày, rất có thể tham khảo cách làm trườn kho chuẩn chỉnh vị miền Trung. Món này hay được ăn kèm cơm nóng, bánh bác hoặc cần sử dụng trực tiếp.
Bạn chuẩn bị khoảng 1 kg thịt bò ở bắp hoa, chọn các loại càng những gân càng ngon. Thịt bắp bò đem đem rửa sạch, cắt thành từng khúc làm song hoặc làm 3 nhằm ráo nước.
*

nguyên vật liệu ướp thịt bao gồm 2 nhánh gừng to, 1 muống nêm canh hành tím,1 muống nêm canh tỏi, 5 hoa hồi, 2 nhánh quế, 1 miếng è bì, một nửa chén nước mắm, một nửa chén mật ong. Bạn rang hoa hồi, quế, trần bì cho thơm. Gừng hành tỏi bóc tách vỏ, cọ sạch với băm nhỏ.

*

Nếu không cần sử dụng mật ong nhằm ướp, bạn có thể thay bởi mật mía. Mật mía giúp bò ngọt hơn, khi chín sẽ có được màu đậm. Tùy vào khẩu vị của gia đình mà chúng ta gia giảm nguyên vật liệu ướp cho phù hợp.

*

Cho thịt bò ở bắp và tất cả các các gia vị vào nồi, ở đầu cuối cho nước mắm, mật ong, trộn đều, ướp qua tối trong tủ lạnh. Ngày hôm sau, các bạn cho nồi bò lên nhà bếp và rim sinh sống lửa nhỏ dại nhất tức thì từ đầu. Các bạn không phải cho thêm nước vị nước trườn sẽ rã ra nhiều, làm cho thịt mất ngon.

*

Bạn rim bò liên tiếp ở lửa nhỏ trong khoảng chừng 3 giờ. Khi bò cạn nước còn khoảng tầm 1/4 lượng nước thuở đầu thì tắt bếp. Bạn lưu ý luôn bít nắp trong quy trình rim bò, thỉnh phảng phất mở nắp đánh giá để tránh sự cố cháy nồi.

*

Các chúng ta để thịt bò ở bắp nguôi kế tiếp thái miếng mỏng dính vừa ăn, bò càng mỏng dính ăn càng ngon. Phần nước sốt còn lại trong nồi dùng để chan cơm hoặc chấm thịt ăn đều ngon. Bạn nên thái vừa đủ nạp năng lượng một lần, phần thịt còn lại bảo quản trong hộp bí mật để tủ giá và cần sử dụng cho phần nhiều lần sau.


7 món ăn uống ship tận chỗ ở tp hà nội cho dân thao tác tại nhà

Mùa dịch phải làm việc ở nhà, chúng ta cũng có thể gọi ship món ăn với đầy đủ món hấp dẫn, tránh nạp năng lượng uống chỗ đông người và ko mất thời gian nấu nướng.


*

bởi vì sao bao gồm Tết Hàn thực?

0

Hàng năm, vào cơ hội Tết Hàn thực, người vn lại cùng cả nhà vào bếp làm món bánh truyền thống cuội nguồn này để tưởng niệm công ơn chăm sóc dục của bạn đã khuất.

*

3 món sáng sủa tăng đề kháng mùa dịch cho tất cả những người cao tuổi mắc bệnh tim mạch

0

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đặc biệt nhằm ngăn ngừa và điều trị bệnh tim mạch mạch. Tín đồ cao tuổi có thể tham khảo 3 món sáng ngã dưỡng, phù hợp điều kiện sức khỏe dưới đây.

*

trải nghiệm bánh ngon vào tuần lễ yêu bánh mỳ ở tp.hcm

0

Từ ngày 24-31/3, thực khách yêu bánh mỳ sẽ có thời cơ thưởng thức món ăn uống này với mức giá thành ưu đãi và các chương trình tặng ngay hấp dẫn trên loạt yêu mến hiệu khét tiếng Sài thành.

Xem thêm: Tải Về Lịch Sử Tự Nhiên Pdf /Prc/Epub/Mobi, Lịch Sử Tự Nhiên Của Việt Nam (Nxb Hà Nội 2007)

Cách có tác dụng thịt trườn rim khô solo giản, ngon miệng lại cực kỳ tiện lợi khi chúng ta cũng có thể bảo cai quản để ăn dần. Cùng mình xuống nhà bếp thử làm cho ngay món bò rim thô ngon đúng điệu nhé!


Nguyên Liệu

+ 500gthịt bò+ 3 nhánhsả băm nhỏ+ 1 muỗng canh ớt khô+ 2 muỗng nhỏ canh bột ngũ vị hương+ 1 muỗng canh tương ớt hàn quốc+ 1 muỗng cà phê bột nghệ+ 1 muỗng cafe đường+ 1 muỗng coffe muối+ 1 muỗng cafe hạt tiêu+ 1 muỗng canh nước quả điều đỏ+ 1 muỗng nhỏ canh dầu hào
Mẹo hay

Để bao gồm món thịt bò rim thô ngon bạn nên lựa chọn những miếng thịt khổng lồ bản, không mỡ và để ý khi thái thì cần thái theo thớ thịt để khi ăn không bị dai cùng cứng.


*

Mẹo hay

Nếu thấy giã tầm thường khó quá thì bạn cũng có thể chia ra giã riêng biệt rồi xào lại với nhau với giã thêm một lần nữa.


*

Cho làm thịt bò vào một trong những chiếc chén to rồi cho thêm sả, tiêu giã bé dại cùng những gia vị mà các bạn đã chuẩn bị vào. Đeo găng tay tay nilon rồi bóp nhẹ trộn những thịt trườn để gia vị có thể thấm sâu vào thịt. Bọc bí mật bát giết thịt bò bởi màng bọc thực phẩm rồi bảo quản trong ngăn mát tủ rét qua tối giúp thịt bò ngấm đều hương liệu gia vị hơn.


*

Xếp một tờ thịt bò lên chảo rồi thực hiện rim cùng với ngọn lửa nhỏ tuổi khoảng 5p để nước vào thịt tung ra. Tiếp đó, chúng ta vặn lửa to lên rồi rim chan nước rút lại vào thịt đến lúc thịt khá khô thì chúng ta cho giết ra đĩa, lần lượt làm cho như vậy cho đến khi không còn thịt.


*

*

Sau đó, các bạn bật lò nướng ở 100 độ khoảng 10p rồi bắt đầu cho thịt bò vào sấy khô, trong quy trình sấy thì cứ 10 phút các bạn trở giết lại một lần để miếng giết bò không trở nên sậm màu vì quá lửa và được khô mát hơn.

Bài viết liên quan