Mỗi độ thu sang, con đường phố thủ đô xuất hiện mọi mẹt cốm Vòng thơm hương thơm lúa mới, những tín đồ ăn uống lại lưu giữ đến hương vị món cốm xào dừa ngọt thanh, mập ngậy. Đừng lo ngại nếu như bạn không tìm được nơi chào bán món cốm xào thơm và ngon này, bởi trong nội dung bài viết dưới đây, họ sẽ cùng tìm hiểu cách có tác dụng cốm xào ngon ngậy như kế bên hàng.
Bạn đang xem: Cách làm cốm xào dừa
Cách làm cốm xào ngon đúng điệu
Chuẩn bị
Với cách làm cốm xào dừa này, bạn sẽ cần sẵn sàng những sản phẩm công nghệ sau:
Cốm.Dừa nạo.Đường.Lá dứa.Nước cốt dừa.Mè white rang.Cách làm
Bước 1: bắc nồi lên bếp cho một nửa chén nước đường và lá dứa vào hâm sôi cho đường tan ra.
Bước 2: Vớt lá dứa ra đổ cốm vào xào nhanh cho cốm mềm với chín.
Bước 3: Cho thêm 1 muỗng dầu ăn uống vào để cho cốm được thơm và khủng hơn.
Bước 4: sau thời điểm xào dứt cốm mềm dẻo thì cho dừa nạo làm sao vào xào cùng, đảo thêm vài đợt nữa là được.
Bước 5: Nước cốt dừa các các bạn sẽ đổ vào trong nồi nấu cho đến khi các thành phần hỗn hợp sánh mịn là được.
Bước 6: dứt xong món cốm xào các các bạn sẽ rưới nước cốt dừa, rắc một ít dừa nạo cùng vừng white rang lên nếu yêu thích là có thể bước đầu thưởng thức rồi.
Lưu ý: Nước cốt dừa chúng ta có thể mua sẵn các loại đóng hộp cung cấp tại những siêu thị. Nhưng nếu bao gồm thời gian chúng ta cũng có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà, vừa ngon vừa đảm đảm bảo an toàn sinh an toàn thực phẩm.
Cách xào cốm với nước dừa tươi này rất đơn giản và dễ dàng phải không nào? không hết đâu, META.vn vẫn còn đó một cách làm khác để giới thiệu cho mình đấy!
Cách làm cốm xào dưa thơm ngậy
Chuẩn bị
Cốm tươi: 150gr.4 thìa bột canh dầu ăn.Một ít dừa tươi bào.100ml nước cốt dừa tươi.80gr đường cát.Nước cốt dừa.Cách làm
Bước 1: Bắt 1 cái chảo không dính lên trên bếp. Trút nước quả dừa tươi vào cùng đường cát rồi đun cho đến khi thấy có sạn bong bóng sửi lên.
Bước 2: sử dụng đũa hoặc cây sên chuyên dụng đảo hồ hết để mặt đường tan hết. Khi nước dừa pha đường cát đã sôi, ta mang lại cốm tươi vào, nêm và nếm thêm nhì thìa canh dầu ăn, khuấy liên tiếp cho các nguyên liệu trộn phần đa với nhau. Chú ý lúc kia ta yêu cầu điều chỉnh bé dại lửa tránh mang đến nước cấp tốc vơi với cốm cháy nghen.
Bước 3: cơ hội nước gần cạn hết thuộc lúc phần đa hạt cốm được nở đồng đều, ta cho thêm tiếp 2 thìa súp dầu ăn uống vào, đảo đều thêm 2 đến 3 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Xúc cốm xào ra tô phẳng, dưới nước cốt dừa và che một lớp quả dừa tươi bào lên cùng bề mặt là bạn có thể bắt đầu trải nghiệm rồi.
Xem thêm: 999+ gợi ý đặt tên con họ lê hợp mệnh ngũ hành và ý nghĩa 2023
Lưu ý cách làm cốm xào ngon dẻo, thơm ngậy
Món cốm xào dừa tất cả thơm ngon và lôi kéo hay không nhờ vào rất các vào biện pháp chọn nguyên liệu. Lúc chọn cài cốm, bạn phải chọn cốm new làm, có màu sắc xanh lá từ nhiên, gần như hạt cốm đồng đa số nhau mặt khác tỏa mùi hương thơm nhẹ nhẹ. Cốm cũ không những ỉu, xỉn màu sắc mà đôi khi còn mốc, lấn sâu vào rất hại đến sức khỏe. Bạn cũng không nên chọn vào cốm có màu quá rực rỡ bắt mắt bởi đó rất có thể là cốm bị tẩm màu chất hóa học, nặng mùi hắc he.Không nên cho rất nhiều dầu ăn khi xào cốm còn nếu không cốm sẽ có vị vượt béo, khi ăn uống dễ bị ngán. Nếu tạo thành 2 lần, lần đầu tiên để cốm mềm cùng ngậy, lần thứ 2 là để tạo nên độ bóng, giúp những hạt cốm không biến thành bết bám dính nhau.Nếu hy vọng món cốm xào gồm vị mặn mà hơn, chúng ta cũng có thể cho thêm một nhúm muối hạt nhỏ. Chú ý là có một nhúm muối cực kỳ nhỏ thôi nhé!Không nên nạp năng lượng cốm xào khi còn nóng mà yêu cầu để cốm nguội hẳn, như thế bạn sẽ cảm dìm được rõ ràng nhất hương vị của cốm cũng như cái bự ngậy của nước cốt dừa.
Hy vọng với 2 cách làm cốm xào ngon và đơn giản dễ dàng trên phía trên của META.vn, chúng ta cũng có thể làm thành công món nạp năng lượng thơm ngon này cho tất cả gia đình thưởng thức vào cuối tuần. Đừng quên hay xuyên truy cập META nhằm update các món ăn uống ngon không chỉ có vậy nhé!
Cốm xào là món ăn khoái khẩu của khá nhiều người bởi hương vị béo ngọt, thơm ngon. Nhâm nhi chút cốm xào cùng chén trà nóng ấm trong huyết trời mùa thu thì còn gì tuyệt vời hơn. Hương cốm thơm ngon, dẻo ngọt hòa quyện thuộc vị bùi bùi của dừa nạo. Bài viết sau đang hướng dẫn chúng ta cách làm cốm xào ngon không xẩy ra nát hay dai nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Chọn 200gr cốm dẹt buôn bản Vòng. Khi lựa chọn cốm ta cần để ý để món nạp năng lượng ngon, nên chọn lựa cốm có màu xanh tự nhiên, hạt cốm mọi nhau với mùi thơm dịu nhẹ. Ko chọn cài cốm có tẩm hóa chất hóa chất, hương thơm nồng. Tốt cốm nhằm lâu bị lên mùi cạnh tranh chịu, bị mốc ăn vào sẽ sợ sức khỏe.
4 muỗng cafe đường cát trắng, 1 (chén uống nước) nước lọc. Nếu còn muốn thay bởi nước quả dừa tươi cũng được. Nước cốt dừa, dừa nạo, dầu ăn. Có thể mua sẵn nước dừa tươi với dừa bào sinh hoạt chợ hay lựa chọn một quả dừa vừa mang nước vừa lấy cùi rước bào mang đến nhỏ. Bởi vậy sẽ bảo vệ dừa không để lâu, ôi tuyệt nước bị chua.
cách làm cốm xào
Cách có tác dụng cốm xào thơm ngon
Cốm sau thời điểm mua về đem vẩy chút nước cho nở cùng dẻo, trộn các cốm. Nếu như khách hàng dung cốm thô thì cần ngâm cốm trong nước đến mềm. Kế tiếp để riêng trong một bát.
Cho nước lọc ( hoặc nước dừa), đường, nước cốt dừa hòa tan, đun sôi tiếp đến để nguội. Khi các thành phần hỗn hợp nguội, bạn đổ cốm vào ngâm mang lại cốm mềm, nở. Lúc cốm sẽ mềm, bắc chảo chống bám lên bếp, đun nóng, hạ lửa, mang lại thìa dầu dừa vào rồi hòn đảo đều. Các bạn xào cốm kỹ bên dưới lửa nhỏ tuổi đến lúc cốm mềm nhuyễn, không bén lòng thì tắt bếp.
Xúc cốm ra đĩa, dàn cho phẳng, nén đều cho đẹp cùng rắc dừa nạo lên mặt. Khi cốm nguội có thể cắt miếng ăn luôn luôn hoặc bọc màng nhằm cốm không biến thành khô bề mặt. Cốm xào có greed color đẹp mắt, không biến thành nát nhão, vừa ngon dễ dàng mà ai cũng thích.
cách làm cốm xào
Chú ý nhằm món ăn ngon hơn
Không đổ không ít dầu thực đồ gia dụng vào xào cốm vẫn tạo xúc cảm ngấy lúc thưởng thức. đổ dầu làm 2 lượt, lượt đầu để món cốm xào mềm, ngậy, lần 2 để những hạt cốm không trở nên bết dính đồng thời có độ bóng, đẹp, hấp dẫn.
Có thể thêm một ít muối hạt ăn vào mức xào cốm để có hương vị đậm chất hơn. Nhưng nên nhớ làm sao cho thật ít nếu như không sẽ khiến món cốm xào ko ngọt.
Không sử dụng cốm xào khi còn nóng, phải nạp năng lượng khi cốm bớt nóng hẳn bắt đầu cảm nhấn được mùi vị ngon, ngọt, dẻo của cốm.
Điều chỉnh lượng mặt đường theo khẩu vị cá nhân, khi đun sôi nước đường thì tránh việc khuấy nhiều để ngăn cản lại đường. Sau khoản thời gian cho cốm vào thì thêm chút dầu nạp năng lượng và hòn đảo nhẹ. Xào trên lửa nhỏ dại vừa để cốm ngậm đường dẻo thơm, không xẩy ra bén đáy.
Cốm xào khuyến khích tránh việc để tủ lạnh có khả năng sẽ bị cứng. Nhưng lại nếu rất nhiều và ăn không không còn bạn vẫn có thể bảo vệ trong phòng mát, lúc ăn trở lại lò vi sóng cốm đã mềm dẻo lại.
Hương vị cốm xào ngọt bùi, hương thơm phảng phất là món ăn đặc sản ngày thu Hà Nội. Hi vọng với phương pháp trên để giúp đỡ bạn nấu được món cốm xào thơm ngon cho những người thân, bằng hữu thưởng thức.
