Bánh trôi, bánh chay là món ăn truyền thống lịch sử trong tết Hàn thực

Nguồn gốc ngày đầu năm Hàn thực

Theo nghĩa chữ Hán, "hàn" là lạnh, "thực" là ăn, "Tết Hàn thực" là tết nạp năng lượng đồ lạnh. Phong tục cổ truyền này có bắt đầu từ trung quốc theo một mẩu chuyện ly kỳ tụng ca nhiều đời.

Bạn đang xem: Lịch sử tết hàn thực

Chuyện kể rằng vào đời Xuân Thu (770 - 221), vua Tấn Văn Công nước Tấn chạm chán loạn buộc phải phải quăng quật nước lưu giữ vong sống cảnh ni trú nước Tề, mai sống nước Sở.

Lúc ấy, tất cả một nhân từ sĩ thương hiệu là Giới Tử Thôi, theo phò vua đã giúp đỡ nhiều mưu kế. Một hôm, trên tuyến đường lánh nạn, lương thực cạn kiệt, Giới Tử Thôi yêu cầu lén cắt một từng miếng thịt đùi mình thổi nấu lên dâng vua. Vua ăn uống xong, hỏi ra new biết đem lòng cảm kích vô cùng.

Giới Tử Thôi theo phò vua Tấn Văn Công trong khoảng 19 năm trời, cùng nhau nếm mật ở gai, khổ luyện thành tài.

Về sau, Tấn Văn Công giành lại được ngôi vương, trở về làm cho vua nước Tấn, phong thưởng rất hậu cho người có công, nhưng lại lại xem nhẹ Giới Tử Thôi.

Giới Tử Thôi cũng không oán thù giận gì, nghĩ bản thân theo vua phò vua là chuyện nên làm. Ông nhận định rằng những vấn đề đó đâu tất cả gì đáng nói.

Vì thế, ông về bên đưa chị em vào núi Điền Sơn sống ẩn. Tấn Văn Công sau đây nhớ ra, cho người đi search Tử Thôi. Nhưng bởi vì là fan không tham danh vọng, Tử Thôi nhất quyết không quay về lĩnh thưởng, Tấn Văn Công sai bảo đốt rừng nhằm mục đích thúc nghiền Tử Thôi xoay về. Ngạc nhiên Tử Thôi quyết chí, hai bà mẹ con thuộc chịu chết cháy trong rừng. Hôm ấy là ngày 3/3 Âm lịch.

Xem thêm: Tiểu Sử Diễn Viên Hạnh Thúy, Hạnh Thúy: Diễn Viên Người Việt Nam

Nhà vua ăn năn hận mang đến lập miếu thờ. Sản phẩm năm, cứ mang đến 3/3 Âm lịch, dân bị cấm cần sử dụng lửa thổi nấu ăn, trong cả việc có tác dụng cỗ bái cũng nên làm từ hôm trước, đây được xem như là ngày đầu năm mới Hàn thực.

Ý nghĩa của món bánh trôi, bánh chay trong tết Hàn thực

Mặc dù bắt đầu của ngày đầu năm Hàn thực có nguồn gốc từ Trung Quốc, tuy nhiên ở Việt Nam, thời nay không phải kê tưởng lưu giữ Tử Thôi nhưng mà có ý nghĩa sâu sắc dân tộc sâu sắc.

Vào ngày 3/3 Âm lịch, cácgia đình làm bánh trôi, bánh chay bái ông bà, tiên nhân và ko kiêng đốt lửa. Ở nhiều nơi, dân ta cũng có tác dụng bánh trôi bánh chay thờ thần hoàng. Những món ăn uống được nấu trong mùa này tạo nên sự đều được bái gia tiên với ý nghĩa con con cháu một lòng hướng về tổ tiên, mối cung cấp cội.

Đặc biệt, trong mùa này người ra đi quê sẽ sum vầy cùng gia đình, cùng đi tảo mộ fan đã tạ thế và đoàn viên bên bữa ăn gia đình.

Đăng Dương (tổng hợp)


*

Tết Trung thu không những là đầu năm mới thiếu nhi, Tết sum vầy còn là lúc để bé cháu biểu hiện lòng thành kính với ông bà, tổ sư đã khuất.
*

Mâm cỗ cúng Rằm tháng 8 – đầu năm mới Trung thu 2022 không đề xuất quá khó hiểu nhưng nên được sẵn sàng tươm tất, hài hòa.
*

Ngoài các loại bánh kẹo, mâm ngũ quả tết Trung thu cần có 5 nhiều loại quả biểu hiện sự sung túc, đầy đủ đầy, bình an.