Suốt những năm gần đây, Hàn Quốc luôn là cái thương hiệu rất “thời thượng” khi đề cập mang lại du lịch, thời trang, công nghệ, và kể cả độ ẩm thực. Đặc biệt là với gần như món ăn uống ngon, nhiều khi đơn giản, lắm lúc cầu kỳ, ẩm thực Hàn đang thực sự “chiếm lĩnh” một thị trường không nhỏ ở Việt Nam. Vậy thì, sao lại không ráng ngay thời cơ thưởng thức tất tần tật đứng đầu 14 món ngon hàn quốc phải thử bên dưới đây, khi sẽ vi vu tức thì trên xứ sở kim bỏ ra này? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Không bắt buộc quá lời lúc nói rằng kim chi đó là đặt sản Hàn Quốc, vì chưng rất nhiều du khách đều bị mùi vị độc đáo, tươi giòn kèm vị chua chua mặn mặn cùng một ít cay của món nạp năng lượng này “hút hồn”. Hơn nữa, những món ngón Hàn Quốc này có giá trị về mặt bổ dưỡng nhưng chứa nhiều chất xơ cùng ít calorie.
Bạn đang xem: 14 món ăn hàn quốc nhất định phải thử khi vi vu xứ sở kim chi
Trên hết, món ăn uống này đang trở thành một trong những biểu trưng của nhà hàng siêu thị Hàn Quốc. Không phải tự nhiên mà chúng ta vẫn thường xuyên gọi nước hàn là “xứ sở kim chi” gồm phải không?
Bibimbap cơ phiên bản là món ăn kết hợp rất nhiều nguyên liệu, thông thường sẽ sở hữu được cơm, namul (chỉ những loại rau xào), nấm, làm thịt bò, nước tương, gochujang (tương ớt Hàn Quốc) và trứng chiên. Các thành phía bên trong món ngon Hàn Quốc này có thể biến hóa theo vùng, và đầy đủ món cơm trộn nổi tiếng cũng giống như quen thuộc độc nhất với chúng ta thường là món cơm bao gồm “xuất xứ” từ Jeonju, Tongyeong và Jinju.
Nhiều nguyên liệu tạo nên màu sắc rực rỡ tỏa nắng và bắt mắt, bibimbap không chỉ có là một món ăn, nhưng còn là một trong những tác phẩm thẩm mỹ thực sự.
Hàn Quốc ko chỉ rất nổi bật với nền công nghiệp giải trí, làm cho đẹp hơn nữa thu hút thực khách vì chưng nền độ ẩm thực nhiều mẫu mã và độc đáo. Các món nạp năng lượng Hàn Quốc vừa có bề ngoài hấp dẫn, hương vị cũng rất đậm đà, giàu hóa học dinh dưỡng. Cùng khi nhắc đến chúng, không ít người dân sẽ suy nghĩ ngay mang lại kim chi, bibimbap, gimbap giỏi tokbokki. Bên cạnh đó còn gồm vô số món ngon lừng danh vang danh mọi chốn. Cùng Vin
ID mày mò “thiên đường” ẩm thực xứ kim bỏ ra qua nội dung bài viết sau nhé!
1. Làm ngay “foodtour” ngon đúng điệu với những món ăn hàn quốc nổi tiếng2. Phía dẫn giải pháp làm món ăn hàn quốc đơn giản
1. Làm ngay “foodtour” ngon đúng điệu với các món ăn nước hàn nổi tiếng
1.1. Kim chi
Kim đưa ra là món dưa cải muối nổi tiếng và được nghe biết nhiều duy nhất trong nền nhà hàng của đất nước này. Vật chứng cho điều đó đó là câu nói không còn xa lạ “Thứ tuyệt nhất kim chi, đồ vật nhì gimbap” khi điểm tên những món ăn Hàn Quốc.
Món kim chi bao gồm đến 187 loại, phong phú và đa dạng từ củ cải, hành hoa, dưa chuột, bắp cải, giá bán đỗ,… nhưng thịnh hành hơn cả là kim đưa ra cải thảo. Tín đồ ta thường xuyên muối nguyên một cây cải thảo với ớt, ngóng lên men gồm vị chua rồi cắt nạp năng lượng dần. Tùy thuộc vào khẩu vị nhưng mà kim chi sẽ sở hữu độ mặn, cay không giống nhau.
Bạn có thể chế phát triển thành vô vàn những món ngon tự kim đưa ra như canh kim chi, cơm rang kim chi, canh kim bỏ ra đậu phụ,… đều rất ngon miệng.
1.2. Gimbap
Xếp thứ 2 trong danh sách những món ăn Hàn Quốc nổi tiếng nhất chắc hẳn rằng không đâu khác đó là gimbap. Gimbap nghĩa là cơm trắng cuộn với lá rong biển. Nghe tên thôi đã biết cách làm món nạp năng lượng này rất dễ dàng và đơn giản rồi. Phần nhân phía bên trong gồm gồm cơm trắng, cà rốt, trứng chiên, dưa chuột, thịt bò,…. Tùy sở thích từng người.
Thông thường, gimbap truyền thống lâu đời có dạng cuộn lâu năm nhưng cũng đều có khi được đổi khác thành hình tam giác, gimbap trứng cuộn giỏi gimbap cừu xù. Món này vừa ngon lại không tốn nhiều thời hạn chế biến hóa nên lộ diện trong hầu hết các bữa tiệc của bạn Hàn, duy nhất là gần như buổi dã ngoại, liên hoan,…
1.3. Tokbokki – Bánh gạo cay
Khi kể tên các món ăn đặc trưng và vượt trội nhất của nền độ ẩm thực nước hàn không thể bỏ qua cái thương hiệu Tokbokki. Món này được làm từ bánh gạo Garaetteok white mịn, thân tròn, được cắt thành khúc vừa miệng, tủ đẫm nước nóng đỏ rực của tương ớt Gochujang, kèm thêm kim chi, trứng, bạch tuộc, chả cá, hành tây, thịt bò thái mỏng,… lúc mới thưởng thức Tokbokki hẳn nhiều người sẽ không quen vày món này khá cay. Nhưng khi ăn vài lần rồi sẽ không khỏi xuýt xoa và ăn rất ngon lành.
1.4. Canh rong biển
Nếu như người trung quốc ăn mì ngôi trường thọ vào trong ngày sinh nhật, thì ở nước hàn người dân sẽ ăn uống canh rong biển. Món canh này còn được dùng trong dịp nghỉ lễ hội hay bữa ăn thường nhật. Canh rong biển cũng khá bổ dưỡng cho thai phụ hay bà bầu bỉm sữa. Nó hỗ trợ cho nguồn sữa người mẹ thêm dồi dào, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Canh được thổi nấu khá solo giản, gồm rong đại dương với thịt bò hoặc cùng nấu chung ngao, đậu hũ. Trong món ăn uống còn cho thêm tỏi với rượu trắng.
1.5. Japchae – Miến trộn
Thành phần món Japchae có miến, giết thịt bò, rau củ theo mùa (cà rốt thái theo từng lát mỏng, hành tây, rau bina, nấm). Điểm biệt lập với miến trộn việt nam là sợi miến được thiết kế khoai lang buộc phải có mùi vị mới lạ. Người Hàn cần sử dụng dầu mè (dầu vừng) để trộn, kết hợp với các loại các gia vị như xì dầu cùng ớt. Món này có thể ăn lạnh hoặc nguội.
1.6. Mì lạnh
Mì giá buốt Naengmyeon có hương vị rất tinh tế, tua mì dẻo thơm, nước sử dụng mát lạnh, đậm đà của bò, thanh thanh của lê thuộc giấm táo sẽ làm cho tan biến một không khí oi bức của mùa hè. Vào mùa đông, mỳ lạnh lẽo được trộn thuộc bột ớt cay xè để phù hợp cho hầu như ngày giá chỉ rét.
1.7. Mì tương đen
Mì tương black là trong những món nạp năng lượng Hàn Quốc thông dụng tại Việt Nam. Món mì ăn liền này được phủ thêm một nước sốt gồm màu black làm trường đoản cú Chunjang (đậu tương đen), rau, giết hoặc thủy hải sản được băm nhỏ, rất hợp với những bạn không ăn uống được cay.
Mì tương đen là món ăn chính trong “Valentine đen” – 14/4 hàng năm (ngày dành riêng riêng cho những người độc thân). Họ thường xuyên mặc xiêm y màu đen, ăn một tô khủng mì tương đen với chân thành và ý nghĩa chia sẻ cảm xúc từ rất nhiều trái tim cô đơn.
1.8. Cơm trộn bibimbap
Bibimbap có bắt đầu tại Jeonju thuộc tỉnh Jeolla, phía tây-nam Hàn Quốc. Món nạp năng lượng có sự kết hợp hoàn hảo nhất giữa cơm trắng trắng, thịt, trứng và những loại rau xanh như giá đỗ, cà rốt, rau xanh chân vịt, túng thiếu ngòi, dưa chuột,… kế tiếp trộn thuộc một loại sốt cay đặc biệt trong một cái tô lớn.
Bibimbap còn gọi là cơm trộn lục sắc do nó có 6 màu: color cam của cà rốt, vàng của trứng, trắng của cơm, đỏ của nước sốt, nâu của thịt, xanh của rau. Phương pháp làm món ăn uống này lại rất là dễ, ai chưa có nhiều kinh nghiệm nấu nướng nướng cũng hoàn toàn có thể chế biến thành công.
1.9. Bulgogi – Thịt trườn nướng
Bulgogi là món thịt bò nướng ướp nước tương, đường kiểu Hàn Quốc. Món này còn có hương vị như Galbi mà lại lại được thái mỏng manh nên dễ nạp năng lượng hơn. Khi nạp năng lượng Bulgogi, fan thường gói miếng thịt nướng vào rau xanh diếp, lá vừng.
1.10. Bánh Hotteok
Một món bánh ăn nhẹ được người Hàn cực yêu mến vào mùa đông chính là Hotteok. Nguyên vật liệu làm món này tất cả bột mì nhào kỹ, phía bên trong là nhân caramel sánh từ đường nâu, quế, vừng, lạc (hạnh nhân, hạt óc chó, phân tử dưa,…) xay nhỏ. Bánh được rán vàng thơm, lạnh hổi, gồm vị ngọt bùi và ăn ngon nhất là khi vừa rán xong.
1.11. Bánh Mandu
Mandu hay còn được gọi là bánh màn thầu Hàn Quốc. Vỏ bột mì sau thời điểm được nhào nặn cho dẻo sẽ bọc lấy tất cả hổn hợp nhân gồm thịt lợn băm, đậu hũ, hành lá, tỏi, gừng nặn thành hình như chiếc gối rồi nấu cho chín hoặc rán trên chảo nóng ko dầu mỡ cho đến khi chín vàng. Mandu nhưng mà được ăn lẫn với kimchi và tương ớt vào đông đảo ngày đông lạnh giá thì không còn điều gì sánh bằng.
1.12. Bánh Trung thu Songpyeon
Bánh Songpyeon là một loại bánh truyền thống của nước hàn được cần sử dụng trong lễ Trung thu. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo với phần nhân ngọt như hạt mè, mật ong, đậu đen hoặc quả hạch,… sau đó nặn thành hình cung cấp nguyệt cùng hấp trên mọi lá thông tươi. Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận thấy sự mềm mỏng của vỏ bánh, bùi ngọt của nhân và mùi thơm thoáng từ lá thông cực kì hấp dẫn.
2. Hướng dẫn phương pháp làm món ăn nước hàn đơn giản
2.1. Gimbap
Nguyên liệu
Gạo: 125g (1,5 bát nạp năng lượng cơm)Rong biển: 4 láDưa leo: 2 quả
Cà rốt: 1 củ
Xúc xích: 5 cây
Trứng gà: 3 quả
Hành lá: 3 nhánh
Ruốc thịt
Gia vị: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng coffe hạt nêm, tương ớt, nóng mayonnaise Dụng cụ: Nồi, dao, thớt, tô, đĩa,…
Cách làm
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, giảm đôi, thái thành từng lát, cho vô nồi hâm nóng 5 phút.Thái củ cà rốt thành từng thanh dài mỏng.Dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng thanh dài giống cà rốt.Xúc xích thái thành từng miếng dài có kích thước tương đương cà rốt và dưa leo.Vo không bẩn gạo, cho vô nồi làm bếp chín, múc ra tô, xới cho hạt cơm tơi ra. Trứng đập ra tô, thêm 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, hành lá cắt bé dại rồi rán thành từng lớp mỏng, thái sợi.Trải lá rong biển khơi lên đĩa, dàn phần đông cơm lên.Lần lượt cho trứng, xúc xích, dưa leo, cà rốt, ruốc giết mổ lên cơm và cuộn tròn, chặt tay.Cắt gimbap mỗi một khoanh nhỏ, ăn kèm với tương ớt và mayonnaise.2.2. Kim chi cải thảo
Nguyên liệu
Cải thảo các loại to: 2 bắpHành lá: 130g
Hẹ: 120g
Cà rốt: 2 củ
Tỏi: 100g
Hành tây: 2 củ
Gừng: 1 củ nhỏ
Táo: 300g
Gia vị: 120g ớt xay bột Hàn Quốc, 30g ớt xay bột Việt Nam, 70g bột nếp, một ít tôm khô, một không nhiều mè, nước mắm nam ngư nhĩ, muối bột hột, muối hạt ăn,…Dụng cụ: Dao, thớt, khay, chậu lớn, nồi, vật dụng xay sinh tố, bao tay…
Cách làm
Nguyên liệu
400g miến Hàn Quốc200g giết mổ bò1 củ cà rốt, 1 củ hành tây nhỏ100g nấm mèo hương200g ớt chuông xanh đỏ100g mộc nhĩ kim châm2 trái trứng kê taTỏi, hành hoa băm nhỏ
Gia vị: Nước tương, vừng rang, dầu ăn, dầu mè, hạt tiêu, đường, muối, rượu trắng,…Dụng cụ: Dao, thớt, nồi, chảo,…
Cách làm
Ngâm miến khoảng 5 phút cho mềm, cọ sạch, chần sơ với nước nóng khoảng tầm 3 – 5 phút.Vớt miến nhằm ráo nước, ướp cùng với 5 thìa súp nước tương, 1 thìa canh đường, 5 thìa coffe dầu mè, 30g vừng rang, 1 thìa cà phê hạt tiêu.Thịt trườn rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp 1 muỗng cà phê đường, 1 thìa bột canh nước tương, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa coffe dầu mè, 1 thìa coffe rượu trắng mang đến dậy mùi. Trộn đều các loại gia vị, ướp 15 phút mang lại ngấm.Rửa sạch sẽ ớt chuông, rau củ cải, hành tây, cà rốt, nấm mèo hương, mộc nhĩ kim châm.Ớt chuông cắt từng miếng dài và mỏng, rau cải cắt khúc vừa ăn, củ cà rốt bào sợi, nấm hương, hành tây cắt miếng mỏng.Đun sôi nồi nước, chần sơ các loại rau xanh củ khoảng tầm 1 phút rồi nhúng vào nước lạnh, vớt ra nhằm ráo.Trộn những rau củ, tỏi, nấm hương, nấm mèo kim châm với 1 thìa coffe dầu mè, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối.Đập 2 trái trứng con kê đánh tan với một chút muối, tráng thật mỏng dính trên chảo. Để trứng nguội, sử dụng dao thái thành tua mỏng.Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, phi thơm tỏi. đến nấm và những loại rau củ vào hòn đảo đều với lửa nhỏ, đổ ra đĩa.Phi thơm tỏi rồi cho trườn vào xào cấp tốc tay. Thấy thịt bò săn, gồm màu tiến thưởng nâu, tắt bếp.Cho miến, rau củ thuộc phần thịt trườn vừa chín tới ra đĩa trộn đều, rắc lên ở trên chút vừng rang là hoàn thành.Với danh sách 12 món ăn Hàn Quốc lừng danh nhất nhưng Vin
ID giới thiệu, hy vọng bạn đã sở hữu một chuyến thưởng ngoạn nước hàn thú vị và tò mò được hết gần như tinh hoa ẩm thực nơi đây. Đừng quên mua những loại nguyên vật liệu chế biến món nạp năng lượng Hàn Quốc online dễ dàng tại hào kiệt Đi chợ trên app Vin
ID nhé!
