Cách nấu cơm gà xối mỡ thừa với miếng thịt gà giòn rụm mặt ngoài, mềm ngọt bên trong cùng cùng với hạt cơm trắng dẻo thơm sẽ lôi cuốn bạn ngay lập tức từ lần đầu tiên thưởng thức. Bạn cũng có thể thử nấu nướng món ăn cuốn hút này để biến đổi khẩu vị hoặc thậm chí là là kinh doanh kiếm thêm thu nhập.
Bạn đang xem: Làm cơm gà xối mỡ
Cơm kê xối mỡ thừa – món ăn ‘mê hoặc” vị giác của bạn. Ảnh: Internet
Bí quyết để làm nên mùi vị thơm ngon mang đến món ăn uống này là nằm ở chỗ cơm dẻo thơm. Kế đến là thịt kê phải có lớp da rubi giòn nhưng bên trong không được quá thô cứng. Bí quyết làm cơm trắng gà xối ngấn mỡ ngon tại nhà cùng tất cả những mẹo hay, bí quyết độc đáo đã được chia sẻ ngay dưới đây. Các bạn có thể tham khảo để có được món cơm trắng gà xối mỡ chảy xệ tròn vị để chiêu đãi phiên bản thân cùng những người yêu thương của mình. Hãy cùng sẵn sàng thật tương đối đầy đủ nguyên liệu với vào phòng bếp cùng shop chúng tôi nhé!
Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm trắng Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt những Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề bò Hàu Xốt Cay – Xốt Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu trườn Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề kê Rán – Khoai Tây, Khoai Lang chiên Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì loại Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Cách làm cơm kê xối mỡNguyên liệu có tác dụng cơm gà xối mỡ
1 nhỏ gà ta500g gạo người vợ Hương2 muống nêm canh hành tím và tỏi băm4 lát gừng3g quế4g hoa hồi7 nụ đinh hương1 trái dưa leo1 trái cà chuaRau xà lách
Gia vị bao gồm: bột ngọt, bột súp gà, đường, mật ong, rượu Mai Quế Lộ, màu gạch ốp tôm, tương ớt, nước tương, dầu hào
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học làm bếp Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!
Cách làm cơm gà xối mỡ
Sơ chế nguyên liệu
Gạo vo sạch, làm bếp chín. 500g gạo, bạn đổ khoảng ½ lít nước nấu nướng chín, để nguội.
Bạn cọ sạch kê với rượu hoặc giấm để sa thải mùi hôi, chặt thành miếng vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, tiếp đến cho gừng, quế, hoa hồi vào xào thơm. Khi các nguyên liệu đã thơm mang đến đinh hương thơm vào, tắt bếp.
Cà chua, dưa leo thái lát mỏng.
Xà lách rửa sạch, nhằm ráo.
Chặt con kê thành miếng vừa ăn. Ảnh: Internet
Luộc giết gà
Bắc một nồi nước khoảng tầm 2 lít lên bếp, mang đến các nguyên liệu đã xào ở trên vào nồi. Tiếp theo, các bạn cho vào 1 muỗng nhỏ canh muối, 1 muỗng coffe tiêu hạt, 1 thìa canh gia vị bột canh gà, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng nhỏ canh rượu Mai Quế Lộ, 1 muống nêm canh mật ong (có thể thay thế bằng mạch nha). Để kê có màu sắc đẹp hơn, bạn hòa tan khoảng 1g bột gạch ốp tôm cùng với nước và cho vào nồi. Các bạn đun nước sôi trong vòng 5 phút thì tắt bếp, cho vào mức 1 lít nước giá buốt để cấp tốc nguội hơn.
Sau lúc nước nguội, bạn lần lượt thả từng miếng gà vào nồi, mở lửa đun trong tầm 10 phút thì các bạn tắt lửa, che nắp ngâm 15 phút để gà chín. Tiếp theo, bạn vớt con kê ra, để ráo nước, nhất là phần da yêu cầu khô. Thời hạn gà ráo rất có thể là 25 – 30 phút.
Luộc gà chín đều. Ảnh: Internet
Chiên cơm
Cho vào trong nồi 2 muống nêm canh dầu ăn, cho một muỗng canh hành tím cùng tỏi băm vào phi thơm, vàng. Tiếp theo, bạn cho cơm vào chiên ở tại mức lửa vừa. Các bạn nêm vào cơm trắng 1 muỗng coffe bột súp gà, 2 muỗng nhỏ canh tương ớt, 1 muỗng cafe nước màu gạch tôm. Trong quy trình chiên, bạn hòn đảo đều tay để cơm khô lại.
Chiên cơm cho khô lại. Ảnh: Internet
Làm nước xốt cơm trắng gà xối mỡ
Bắc chảo lên bếp, bỏ vô 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hành phi cùng tỏi băm phi thơm, vàng, điều chỉnh ở mức lửa nhỏ. Tiếp tục, nêm vào chảo 2 muỗng nhỏ canh nước tương, 2 muống nêm canh dầu hào, 1 muống nêm canh đường, 3 muỗng nhỏ canh nước luộc gà đun sôi cho các gia vị tan đầy đủ thì tắt bếp.
Nước xốt ăn cùng cơm gà. Ảnh: Internet
Chiên gà
Trước lúc chiên, các bạn dùng khăn giấy thấm cạn hết nước trên miếng gà.
Bắc chảo lên bếp, cho vào tầm khoảng 2 lít dầu ăn, mở lửa to cho dầu thiệt nóng. Để từng miếng thịt con gà lên vợt, múc dầu nhàn hạ rưới lên mang đến da phồng, giòn, rubi đều.
Xem thêm: Mua Máy Xay Cầm Tay Loại Nào Tốt, Dễ Sử Dụng? Máy Xay Cầm Tay, Máy Xay Sinh Tố Cầm Tay Đa Năng
Xối dầu tiếp tục lên gà. Ảnh: Internet
Trình bày và thưởng thức
Cơm ăn cùng với gà rán kèm cùng với dưa leo, quả cà chua và rau củ xà lách, chúng ta cũng hãy nhớ là chan thêm nước xốt.
Ăn cơm trắng gà cùng những loại rau với nước xốt. Ảnh: Internet
Bí quyết để món cơm trắng gà xối mỡ thừa ngon hơn
Để nước nguội cho gà vào ngâm rồi đun để tránh đến da không biến thành nứt.Sau khi luộc con kê được 10 phút, các bạn tắt nhà bếp và bít nắp nồi để giúp cho con kê ngọt, không trở nên khô quá.Gà đề nghị được để ráo, thấm không bẩn nước trước lúc chiên thì mới cho được lớp domain authority giòn.Cơm để nguội thì mới đem chiên thì hạt cơm sẽ săn, khô, không xẩy ra nhão.Trước khi vớt gà ra khỏi nồi luộc, chúng ta cũng có thể dùng xiên tre đâm vào thịt để kiểm tra thịt thấm chưa.Cách làm cơm con kê xối ngấn mỡ ngon không quá khó, bạn hoàn toàn có thể thực hiện tận nơi của mình. Hạt cơm trắng dẻo thơm, thuộc thịt kê mềm giòn kết hợp cùng nước xốt chấm đậm đà đã là gợi ý lôi cuốn cho bữa tiệc của bạn. Chúc chúng ta thành công!
Nếu ao ước học thêm tuyệt kỹ cũng như như món cơm trắng gà cuốn hút khác, bạn cũng có thể để lại tin tức vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn chi phí cước gọi) để được tứ vấn chi tiết hơn.
Cơm chiên gà xối mỡ vốn khét tiếng với đều miếng kê giòn rụm được tẩm liệm đậm đà, xối lên một lớp mỡ với nước chấm thơm ngon. Đây là món ăn uống không khó để chế biến và được rất nhiều người yêu thương thích, bởi vì thế kinh doanh trên nhà cơm gà xối mỡ là 1 trong những ý tưởng lôi kéo dành cho rất nhiều ai vừa ái mộ nấu nướng, vừa mong muốn kiếm thêm thu nhập.
Công thức “chuẩn không nên chỉnh” để marketing cơm kê xối mỡ
Nguyên liệu
½ con gà chặt miếng.Dưa chuột, quả cà chua bi, mộc nhĩ.Tỏi, hành đầu trắng của hành, gừng.Hạt điều hoặc bột nghệ.Các loại gia vị: hạt nêm, đường, xì dầu, tương ớt, dấm ớt tỏi…
Cách Làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuGà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp kê cùng với tỏi, hạt nêm, một ít đường trong vòng 30 phút.
Bước 2: Luộc gàBắc một nồi nước, trong đó cho đầu hành, gừng đập dập, thêm một chút muối rồi thả kê đã ướp vào luộc chín. Sau khi gà chín, vớt con kê ra để khô thiệt ráo nước.
Bước 3: Rán gàGà phải kê thật thô thì lúc rán để lớp da kê mới hoàn toàn có thể giòn rụm. Đổ dầu vào chảo, để dầu thật rét rồi thả con gà vào rán cho tới khi lớp domain authority giòn với ngả màu vàng cánh gián.
Nước luộc con gà lọc sang 1 tấm vải, cần sử dụng nước đó nhằm nấu cơm. Trong những lúc đó, phi thơm tỏi cùng với hạt điều (nếu ý muốn cơm color đỏ) hoặc bột nghệ (nếu hy vọng cơm tất cả màu vàng), phi ngừng bỏ tỏi đi chỉ gìn giữ phần mỡ chiên. Sau đó khi cơm chín, trộn những cơm cùng với phần mỡ ấy. Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, cho lửa vừa và hòn đảo đều tay phẩn cơm trắng ấy cho tới khi hạt cơm săn lại cùng tắt bếp.
Bước 5: có tác dụng nước mắm nạp năng lượng kèm
Pha nước mắm ăn uống kèm bằng cách dùng 1 muỗng nước cốt chanh, 4 muỗng đường, 5 thìa nước mắm, 6 thìa nước lọc, 1 thìa tỏi ớt băm nhuyễn.
Ở biện pháp làm nước chấm gà xối mỡ này, các bạn cho nước cốt chanh, đường, nước mắm cùng nước thanh lọc vào chén.
Tiếp theo, hòa cho tan hồ hết hỗ phù hợp trên cho đến khi nước mắm bao gồm độ sánh nhất định. Sau đó, bạn cho tỏi ớt đã băm nhuyễn vào là xong nước mắm để ăn cùng cùng cơm gà xối mỡ.
Để có thể thưởng thức, bạn chỉ việc để cơm trắng ra đĩa rồi mang đến gà lên và mang lại thêm những loại rau củ để ăn cùng như quả cà chua bi, rau xà lách. Tùy theo sở thích, chúng ta cũng có thể thay đổi những loại thức ăn ăn với để cân xứng với mùi vị riêng của mình.
