Dạ dày heo là nguyên liệu được không ít người gạn lọc để chế trở thành món ăn vì có chứa protit, vi-ta-min A, lipit, gluxit, vi-ta-min B2 cực tốt cho mức độ khỏe, ưng ý hợp cho người thiếu máu, xôn xao tiêu hóa, trẻ em nhiều những giọt mồ hôi trộm… Với phương pháp rất dễ dàng và đơn giản và không tốn rất nhiều thời gian, thuộc Emdep.vn học giải pháp làm món ăn ngon này nhé!
Dạ dày hầm dung dịch bắc
Nguyên liệu:
400gr dạ dày heo2 củ hành tím1 củ gừng50gr các gia vị thuốc bắc1 thìa muối bột hạtGiấm1 muỗng hạt nêm½ muỗng bột canh1 thìa đường
Dạ dày hầm thuốc bắc
Cách thực hiện:
Bước 1:
Dùng bao tử heo bóp với muối cùng giấm để gia công sạch.
Bạn đang xem: Cách hầm dạ dày lợn
Bắc nồi lên phòng bếp rồi cho nước và rượu gạo trắng vào, tiếp đến chần qua dạ dày cho sạch đẹp và giòn rồi cắt từng miếng vừa ăn.
Bước 2
Phi hành đến thơm rồi xào hương liệu gia vị thuốc bắc đến đều, thêm vào tầm 500ml nước và mang đến dạ dày vào rồi mang đến hạt nêm, bột canh, đường vào hầm.
Bước 3:
Tiếp tục hầm phần dạ dày cùng thuốc bắc trong vòng 1 tiếng rồi tắt bếp là đã có thể thưởng thức món ăn.
Dạ dày hầm tiêu xanh
Nguyên liệu:
1 cái dạ dày lợn8 nhánh tiêu xanh1 củ cải trắng200gr củ sen1 củ gừngRau sống ăn kèm3 lát gừng2 muỗng phân tử nêm2 thìa đường1 thìa muối1 muỗng bột ngọt1 thìa tiêu1,5 lít nước dừa
Dạ dày hầm tiêu xanh
Cách thực hiện:
Bước 1:
Cắt dạ dày làm cho 2 phần theo chiều dọc củ rồi nướng sơ trên nhà bếp để bao tử giòn cùng thơm hơn. Cọ dạ dày cho sạch sẽ rồi thái miếng vừa ăn.
Bước 2:
Củ cải trắng xẻ miếng. Củ sen giảm khoanh mỏng tanh tầm 1-2cm. Rau củ sống rửa không bẩn và cắt miếng vừa ăn. Hành củ thái nhỏ. Tiêu xanh đem rửa sạch.
Bước 3
Cho tất cả hổn hợp ướp gồm những: tiêu xanh, gừng, hạt nêm, đường, muối, bột ngọt và tiêu vào cối rồi giã nát.
Xem thêm: Nsưt Quốc Khánh: Diễn Viên Hài Đi Lên Từ Khó Khăn, Just A Moment
Bước 4:
Cho bao tử trộn hầu như với nước nóng rồi rồi ướp khoảng chừng 30 phút để dạ dày thấm hương liệu gia vị hơn.
Bước 5:
Xào dạ dày với dầu ăn đến khi săn lại rồi trộn nước dừa tươi vào nồi cùng với củ sen, củ cải trắng. Đem hầm khoảng tầm 20 – 1/2 tiếng thì tắt bếp.
Dạ dày hầm phân tử sen
Nguyên liệu:
Dạ dày heo: 500grHạt sen: 100gr
Gừng: 10gr
Giấm: 4 muỗng
Rượu: 1 muỗng Muối: 1 muỗng
Giấm: 2 muỗng
Giấm ăn: 2 muỗng
Bột ngọt: ½ muỗng
Dạ dày hầm hạt sen
Cách thực hiện:
Bước 1:
Ngâm hạt sen khô vào đánh nước lạnh trong vòng 6 tiếng rồi rửa sạch.
Bước 2:
Cho bao tử heo vào xát với muối với giấm, tiếp đến bắc nước sôi chần sơ qua rồi rửa lại cùng với nước lạnh.
Bước 3:
Cắt dạ dày thành đầy đủ sợi dày vừa mồm ăn. Ướp dạ dày với bột ngọt, gừng giảm lát, trong vòng 30 phút.
Bước 4:
Bắc nước hầm hạt sen trong tầm 20 phút rồi cho chỗ dạ dày đã ướp vào khuấy đều. Tiếp nối cho rượu vào hầm trong vòng 45 phút nữa thì tắt bếp.
Món bao tử hầm phân tử sen bám mùi vị ngọt bùi, to béo ngon nặng nề cưỡng.
Trên đây là hướng dẫn phương pháp làm món dạ dày heo hầm thơm ngon bửa dưỡng, dễ có tác dụng ngay trên nhà. Chúc bạn tiến hành thành công nhé!
Dạ dày hầm thuốc bắc – một món nạp năng lượng có cái tên khá không quen với không ít người nhưng đặc trưng ngon và té dưỡng. Trước đây, bạn cũng có thể chỉ nghĩ chế biến dạ dày thành các món ăn uống như xào, hoặc luộc, hấp, chẳng mấy ai hầm bao tử cả. Món ăn ngon này không thể khó một chút nào với bí quyết Bếp share dưới đây. Hy vọng các bạn sẽ có thêm món ngon bồi bổ tuy lạ cơ mà quen để đón tiếp cả nhà!
Giải nhiệt độ cho các bạn với canh nghêu nấu chua rất thanh mát
Làm bánh cuốn Cao Bằng chuẩn vị, lạ miệng trên nhà
Bí quyết nấu bếp canh ngó khoai nấu tôm không ngứa, bảo vệ thơm ngon
bí đỏbắp
Chanhchuốichân gàcà chuacà rốtcá lóccơmcủ cải trắngdưa leogàgạo nếpgừnghành láhành tâyhành tímkhoai langkhoai tâykhổ quamựcnước cốt dừaphô maisườnsảsả ớtsữa tươithơmthịtthịt bố chỉthịt tía rọithịt bòthịt gàthịt heotrứngtrứng cúttrứng gàtrứng vịttômtỏixoàixúc xíchđậu hũđậu hủđậu xanh
