Cách làm cóc ngâm cũng khá dễ dàng và đơn giản và dễ dàng làm. Với món cóc ngâm là việc hòa quyện dìu dịu thanh thanh giữa vị chua nhuốt nhuốt của cóc, ngọt ngọt của mặt đường cay cay của ớt cùng rất độ giòn đang trở thành món ăn vặt khoái khẩu không chỉ có của các cô gái mà trong cả các phái mạnh và các bé xíu yêu cũng bắt buộc nức lòng.
Bạn đang xem: Cách làm cóc bao tử ngâm chua ngọt đơn giản, cực ngon
Tại sao ko thử làm cho món ăn vặt này nhỉ? Các bạn hãy cũng xắn tay áo chuẩn bị làm để trải nghiệm tại nhà nào, vừa ngon lại vừa đảm bảo đảm sinh nữa nhé!
Cách có tác dụng cóc dầm muối hạt ớt, muối hạt tôm – mới nghe mang lại tên vẫn thấy bao kí ức học tập trò ùa về. Nếu ai đó đã từng mỗi chiều, cùng đồng đội đạp xe pháo tạt ngang, tạt dọc các quán ăn vặt gần trường, hẳn cũng từng xuýt xoa dĩa cóc dầm cay cay, chua ngọt và “tán dóc” đủ sản phẩm từ bên trên trời xuống đất tới mức quên cả lối về.
Có thể nói, đời học sinh mà không tồn tại mía ghim, cóc non xóc muối hạt ớt,…thì vững chắc chẳng còn gì để nhớ! Vậy thì đừng chần chờ nữa, chuyến tàu với đủ đổi khác vừa lạ, vừa quen của món cóc dầm bên dưới đây sẽ giúp bạn du hành quay trở lại tuổi thơ cùng với bao yêu quý chẳng bao giờ cách xa.
Mục Lục bài Viết
1. Phía dẫn bí quyết ngâm cóc dầm trườn khô chua ngọt2. Cách làm cóc dầm muối bột ớt hoặc muối bột tôm3. Phương pháp làm cóc dầm xí muội chua ngọt4. Cách làm gân bò dầm cóc non5. Phương pháp làm cóc non dầm giòn xóc chân kê chua ngọt cay
1. Phía dẫn phương pháp ngâm cóc dầm bò khô chua ngọt
1.1. Nguyên liệu
Cách làm cho cóc dầm bò khô bao gồm vị chua ngọt hòa quyện, vừa giòn, lại vừa mềm, đem đến cảm xúc vô thuộc thú vị khi thưởng thức món nạp năng lượng vặt này ngồi “tán dóc” cùng chúng ta bè. Để tự tiến hành món ngon này tại nhà, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau:Trái cóc tươi: 300 gram (nên chọn các loại cóc dạ dày cho giòn, ít chua)Khô bò loại ngon, xé thành từng sợi: 50 gram (Nhớ chọn tải ở nơi bao gồm uy tín, thành phầm có mối cung cấp gốc, xuất xứ rõ ràng nhé)Lạc rang vứt vỏ: 30 gramGia vị: Đường trắng: 3 thìa cà phê, 3 thìa coffe nước mắm nhiều loại ngon và 2 thìa cà phê muối ớt.Dụng cụ: Nồi, thau, rổ, muỗng.
1.2. Phương pháp sơ chế trái cóc không biến thành chua
Với cóc, bạn chỉ việc đem gọt vỏ thiệt sạch, xả sơ qua nước lạnh.Sau đó, sử dụng dao tách bóc cóc thành từng múi vừa ăn.Để cóc dầm không xẩy ra chua, chúng ta nên ngâm cóc trong thau nước đá lạnh. Khoảng chừng nửa giờ đồng hồ sau, các bạn vớt cóc ra rổ đến ráo nước. Giải pháp làm này còn làm món cóc dầm khô trườn thêm giòn, cực kỳ ngon nữa đấy!
1.3. Cách làm cóc dầm mắm mặt đường chua ngọt với bò khô
Bắc nồi, trộn nước mắm và đường vào, khuấy đều, nhảy lửa vừa đến đường tan. Các thành phần hỗn hợp sôi thì các bạn tắt bếp, để nguội.
Đợi cóc ráo nước thì đổ các thành phần hỗn hợp nước mắm nấu đường ở bên trên vào, ngâm ngập cóc khoảng 10 phút.Sau đó, rải muối bột ớt lên khắp thau cóc, xóc đều.Cho khô trườn xé tua vào trộn đều.Dọn thành phẩm ra dĩa, rắc lạc rang lên nữa là hoàn toàn có thể thưởng thức ngay mang đến giòn ngon rồi.
1.4. đều điều cần để ý khi chế biến cóc dầm trườn khô muối bột ớt, giấm đường
Bạn nhớ chờ cóc trọn vẹn khô nước và tất cả hổn hợp mắm con đường nguội new trộn với nhau mang đến ngấm hương liệu gia vị nhé.Cách làm cho cóc dầm muối bột ớt chỉ trộn với trườn khô, lạc rang khi ăn luôn nhé. Bởi nếu bạn phối hợp các nguyên liệu này thừa sớm, đang dễ khiến khô trườn dính nước, mềm ra, ăn không còn ngon và thấm vị nữa.
2. Bí quyết làm cóc dầm muối bột ớt hoặc muối bột tôm
2.1. Hướng dẫn làm cóc dầm muối bột ớt đơn giản dễ dàng tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1,5 kilogam cóc bao tử, 3 trái ớt xắt, 6 thìa coffe muối ăn, 1 muỗng nhỏ canh bột ớt, 150 gram đường mèo trắng. Ngoài việc để nguyên trái, chúng ta có thể tỉa mang đến cóc gồm hình dạng đẹp mắt hơn theo sở thích của mình nhé.Cách làm cóc xóc muối bột ớt: sau khoản thời gian gọt vỏ cóc, chúng ta cho vào thau nước muối loãng dìm 15 phút cho giảm chua. Sau đó, vớt cóc ra để ráo nước. Tiếp đến, mang lại cóc vào thau sạch, đổ đường trắng vào xóc rất nhiều và ướp khoảng tầm 20 phút. Cuối cùng, cho chỗ muối, ớt bột vào thau, xóc số đông với cóc tẩm đường. Tiếng thì bạn có thể dọn kết quả lên và thưởng thức vị chua, ngọt và cay cay của món ăn uống vặt rất gần gũi này ngay tại nhà rồi đấy.
2.2. Bí quyết làm cóc nhấp lên xuống muối tôm đối chọi giản
Nguyên liệu: 3 trái cóc, 3 thìa coffe nước mắm ngon, 3 thìa coffe đường, 1 thìa muối tôm Tây Ninh, 1 ít bột ớt (điều chỉnh tùy khẩu vị nạp năng lượng cay), 1/4 thìa cà phê bột ngọt.Cách làm cóc dầm muối hạt tôm: chúng ta cũng rửa sạch mát cóc, cắt thành miếng vừa ăn uống theo chiều dọc trái. Còn cùng với các vật liệu còn lại, bạn cho vào chảo, nấu nướng cho nóng dần lên (không nhằm sôi nhé). Cuối cùng, cho tất cả hổn hợp nước mắm con đường muối tôm vào hộp/ thố, đến cóc vào, bít nắp, lắc mọi cho nguyên vật liệu ngấm đều. Khoảng chừng 10 – 15 phút sau là bạn cũng có thể ăn ngay lập tức món ngon mà chỉ ngửi thôi vẫn chảy nước miếng này được rồi!
3. Giải pháp làm cóc dầm xí muội chua ngọt
3.1. Nguyên liệu làm cóc dầm
Cóc non: 1 kilogam (rửa sạch, tỉa theo như hình dạng yêu thích)Đường trắng: 200 gramÔ mai xí muội: 5 viên (xắt thành miếng, vứt hột bên trong)Bột ớt: 1 thìa súp
Mẹo: chúng ta có thể mua các loại bột xí muội làm sẵn trong những cửa hàng, tạp hóa để sửa chữa thay thế cho ô mai.
3.2. Bí quyết dầm cóc non với các thành phần hỗn hợp chua cay có tác dụng từ xí muội
Xếp một tờ cóc vào âu sạch, rải một lớp đường mỏng manh lên trên, rồi xếp tiếp lớp cóc, rải mặt đường xen kẽ cho tới khi không còn nguyên liệu.Tẩm cóc với đường cho đến khi con đường tan hoàn toàn, cóc ngấm ngọt nhăn lại là được. Khi này, bạn sẽ nhận thấy nước đường tiết ra đọng lại ở lòng âu. Bạn tách riêng phần nước mặt đường này cùng với cóc nhé.Cho xí muội vào trộn hầu như với cóc, với bột ớt, rồi cho toàn bộ vào hũ nhựa, bít nắp kín.Xem thêm: Địa chỉ các cửa hàng fpt quận 1 hotline 07984 07985, cua hang fptshop quan 1 hotline 07984 07985
4. Phương pháp làm gân trườn dầm cóc non
4.1. Nguyên liệu
300 gram gân bò trong300 gram cóc non (rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ dại vừa ăn)1/2 thìa cà phê muối ăn70 ml nước mắm loại ngon70 gram đường cat trắng10 gram gừng gọt vỏ rồi băm10 gram ớt sừng rửa sạch, băm nhỏ10 gram hành lá rửa sạch, rước phần nơi bắt đầu trắng50 gram giấm ăn10 gram tỏi lột vỏ, băm nhỏ20 gram sả xắt lát10 gram bột ớt Hàn Quốc
4.2. Giải pháp làm cóc non dầm gân trườn giòn sần sật
4.2.1. Luộc gân trườn và thái thành miếng nhỏTrước hết, chúng ta rửa sơ gân trườn với nước muối bột loãng, xả nước lạnh.Bắc nồi nước sôi, đến gân bò vào luộc sơ với cội hành white trong 1/2 tiếng để đào thải bụi bẩn, làm bay mùi hôi.Vớt gân bò đã luộc ngâm với nước đá lạnh cho giòn.Cắt gân bò thành những miếng nhỏ tuổi vừa ăn.
Cho các nguyên vật liệu gồm nước mắm, đường, giấm, sả, tỏi, gừng, ớt tươi với bột ớt vào một chiếc chén sạch.Dùng thìa khuấy số đông cho các thành phần hỗn hợp hòa quyện.
Bạn cho gân bò, cóc đã cắt miếng vào thau, đổ phần nước mắm ngâm đang trộn ở quy trình trước vào trộn số đông với nguyên liệu.Đến đây, rất có thể nêm nếm hương liệu gia vị lại cho vừa ăn.
5. Bí quyết làm cóc non dầm giòn xóc chân gà chua ngọt cay
5.1. Nguyên liệu
Món cóc dầm này dùng vật liệu từ bột ớt Hàn Quốc, kết hợp cùng ớt tươi giảm khúc, bằm nhuyễn đủ nhiều loại nên bảo vệ “cay xé lưỡi”. Bù lại, mùi vị chua ngọt của nước ngâm, thuộc vị giòn sần sật của cóc non phối hợp chân kê ngâm sả ớt siêu “quyến rũ” này sẽ khiến bạn phân phát thèm tức thì từ lần đầu đụng mặt. Để triển khai món ăn vặt lạ miệng này, bạn chuẩn bị ngay các nguyên liệu dễ search sau nhé:
500 gram chân kê tươi (Bạn rất có thể học làm cho chân gà rút xương nhằm thành phẩm giòn hơn nhé)400 gram cóc non30 ml nước mắm ngon30 ml giấm ăn5 gram tỏi bằm20 ml nước cốt chanh tươi5 gram sả cắt khúc15 gram ớt sừng xắt nhỏ tuổi và 5 gram ớt tươi băm nhuyễn10 gram hành tím thái lát và 5 gram hành tím băm50 gram đường cat trắng5 gram gừng giảm lát10 gram ớt bột nhỏ (nên dùng nhiều loại bột ớt Hàn Quốc)10 gram lá chanh non
5.2.Cách làm cho cóc dìm chua ngọt cay với chân gà
5.2.1. Bí quyết sơ chế cóc non với chân gàVới chân gà: các bạn xát muối, rửa sạch. Sau đó, đến chân con kê vào nồi nước cùng với sả, gừng hấp tầm 15 phút mang lại chín vừa thì tắt bếp. Vớt chân gà ra, dìm vào đánh nước đá lạnh mang lại săn giòn lại. Tiếp đến, bắc chảo dầu, đun nóng, mang lại chân kê vừa hấp thuộc lá chanh vào đảo đều. Giải pháp này góp chân gà không còn mùi tanh hôi, mà lại thơm, giòn hơn. Chân gà chuyển màu hơi xoàn giòn thì vớt ra, vớt vứt lá chanh, cất giữ chảo dầu ăn.
Với chảo dầu ăn dùng để chiên sơ chân gà, các bạn bật bếp lại, đến hành tím cùng tỏi băm vào, phi thơm. Sau đó, thêm giấm, nước mắm, mặt đường cùng cùng với bột ớt, ớt bằm vào hòn đảo đều. Cách làm nước cóc dầm này chờ sôi nhẹ với dậy hương thơm thơm đặc thù thì tắt bếp, để nguội.
Mẹo: phương pháp làm cóc dầm với chân con gà sẽ thấm các gia vị ngon hơn nếu khách hàng trực tiếp trộn bằng tay. Tuy nhiên, bạn nhớ đeo bức xúc tay lúc trộn nhằm tránh ám khá cay từ bỏ ớt với các nguyên liệu nhé.
Cách làm cho cóc ngâm con đường lấy nước uống
Cóc là 1 loại hoa trái được rất nhiều người nghe biết và yêu thích. Nhiều loại quả này, bao gồm vị chua nạp năng lượng rất giòn và ngon, nhất là trong quả này chứa rất nhiều chất xuất sắc cho mức độ khỏe. Cóc hoàn toàn có thể ăn với khá nhiều cách không giống nhau như ăn uống tươi hay là ngâm cóc nhằm uống nước, làm cóc dầm,…
Cho mặt đường vào nước trước rồi đung nóng lên. Lúc nước sôi các bạn để nguội và cho các gia vị tiếp theo sau vào cùng khuấy đều.Đổ cóc vào trong nồi nước vừa được pha lếu hợp hương liệu gia vị trên. Ướp 1 lúc để cóc ngấm hương liệu gia vị và thỉnh phảng phất nên hòn đảo nhẹ để cóc ngấm đông đảo hơn. Nếu bạn thích ăn cay thì chúng ta cũng có thể cho 1 vài ba lát ớt vào nồi.Đổ hết vào trong bình thủy tinh. Nếu bạn muốn ăn chua thì nên đậy nắp kín đáo để khoảng tầm 3 đến 4 ngày là vẫn thành món cóc ngâm chua ngọt.Cho khoảng chừng 300ml và nồi với 1kg mặt đường khuấy rất nhiều cho rã và cho lên phòng bếp đun sôi, lúc nước sôi bạn cho tỏi, mắm, ớt , mì thiết yếu vào nổi với để khoảng 2 phút tiếp nối bạn tắt đi.Cóc khi đã được ngâm nước muối, thì các bạn hãy vớt ra và rửa lại một đợt nước nữa. Kế tiếp cho cóc vào trong bình và đổ tất cả hổn hợp trên vào trong bình và đậy nắp lại để sang 1 ngày là hoàn toàn có thể ăn được.Cóc tươi gọt vỏ với ngâm với nước muối loãng, ngâm khoảng chừng 30 phút vớt ra cùng tưới một đợt nước lã, sau cùng là thái ớt thành từng miếng mỏng.
Ngâm khoảng 20 phút, từ bây giờ này đường và muối hạt tan không còn thì các bạn cho bột ớt cùng lát ớt tươi vào trộn hồ hết lần nữa. Lúc muối ớt mặt đường đã ngấm đầy đủ vào cóc thì là kết thúc và chi ra ăn.Không bắt buộc gọt vỏ cóc thừa sâu, sẽ làm mất vị chua của cóc.Với các quả nào to thì cần chẻ đôi hoặc té múi cau để cho dễ ăn và tiếp đến là dìm với nước muối loãng.Bình yêu cầu được rửa sạch cùng hong khô trước khi cho cóc vào thì cóc đã để luôn bền hơn.Muốn cần sử dụng lâu và không quá chua thì sau vài ngày phải bảo vệ trong tủ lạnh
6. Giá chỉ trị dinh dưỡng của trái cóc
Cóc (cây) là 1 trong những loại trái cây nhiệt đới, giàu chất xơ, thuộc vùng xích đạo hoặc nhiệt đới. Cây cóc có nguồn gốc từ các nước Nam cùng Đông phái nam Á. Hoa của cây cóc có màu trắng, hoặc white kem, đài hoa rực rỡ, nhẵn. Quả cóc có màu xanh và cứng khi non, đưa sang màu tiến thưởng lục hoặc xoàn khi chín. Về yếu tố dinh dưỡng, trái cóc tất cả hàm lượng axit nhiều, giàu hóa học xơ, vi-ta-min A, vi-ta-min C, Canxi,…Y học cũng đã khẳng định các ích lợi của trái cóc đối với sức khỏe bao gồm:
Giúp khám chữa hoKiểm soát mức cholesterol, cung cấp giảm cân
Cải thiện thị lực
Tăng sức miễn dịch
Ngăn đề phòng lão hóa sớm
Giúp điều trị các vấn đề về tiêu hóa
Khắc phục tình trạng thiếu máu
Cải thiện “sức khỏe khoắn làn da”
Nhiều chuyên gia khuyến nghị bọn họ nên áp dụng quả, lá cóc non để bào chế món ăn. Vào đó, cách làm cóc dầm là một trong những công thức làm những món ăn vặt đối chọi giản, dễ dàng nhất.
< Alittleitalian > Trái cóc có độ giòn cùng vị chua khôn xiết đặc trưng, rất có thể sử dụng nước ép nhằm giải khát cực tốt. Vừa ngon, chỉ tốn trăng tròn phút chế biến, ngạc nhiên món ăn vặt của tuổi thơ vô tư cùng đồng đội lại sở hữu nhiều tác dụng “vi diệu” cho như thế. Chúc bạn thực hiện thành công và tất cả thêm nhiều biến tấu cóc dầm, cóc rung lắc chua ngọt siêu ngon theo phong cách của chính mình nhé!
#bepvangCóc ngâm chua ngọt có vị hơi chua chua giòn giòn của cóc,chút vị cay cay của ớt,vị ngọt của con đường và chút vị mặn nhẹ nhẹ hài hòa của muối và nước mắm hòa quyện trở thành một hương thơm vị tuyệt vời khiến ai cũng thèm.
