Lịch sử rượu vang kéo dãn hàng nghìn năm cùng gắn bó chặt chẽ với lịch sử nông nghiệp, ẩm thực, văn minh, loại người. Vật chứng khảo cổ nhanh chóng nhất cho biết con người đã làm rượu vang trên Gruzia vào mức 6000 năm TCN, một số địa điểm khảo cổ đáng chú ý khác là Iran cùng Armenia cũng phát hiện các minh chứng về rượu vang gồm niên đại tương ứng là 5000 năm và 4000 năm TCN
Lịch sử rượu vang kéo dãn hàng nghìn năm cùng gắn bó nghiêm ngặt với lịch sử dân tộc nông nghiệp, ẩm thực, văn minh, chủng loại người. Bằng chứng khảo cổ mau chóng nhất cho biết con fan đã có tác dụng rượu vang trên Gruzia vào lúc 6000 năm TCN, một số địa điểm khảo cổ đáng chăm chú khác là Iran và Armenia cũng phát hiện các vật chứng về rượu vang gồm niên đại tương xứng là 5000 năm với 4000 năm TCN. Minh chứng khảo cổ học tập cũng cho thấy thêm nho thuần hóa đã có được trồng vào Thời đại trang bị đồng sớm ngơi nghỉ Cận Đông, Sumer và Ai Cập từ khoảng thiên niên kỷ thứ cha TCN.
Bạn đang xem: Lịch sử của rượu vang
Bằng triệu chứng về tiếp tế rượu vang nhanh nhất ở Châu Âu đã được phát hiện tại các địa điểm khảo cổ ở miền bắc bộ Hy Lạp (Macedonia) bao gồm niên đại cách ngày này khoảng 6500 năm. Những địa điểm khảo cổ khác cũng phân phát hiện những tàn tích chứng minh việc ép nho đã xuất hiện thêm từ khôn xiết sớm ngơi nghỉ tại Hy Lạp. Ở Ai Cập, rượu vang đang trở thành một phần của lịch sử, vào vai trò đặc biệt quan trọng trong đời sống nghi lễ cổ xưa. Dấu vết về rượu vang hoang dại từ thiên niên kỷ vật dụng hai và thứ nhất TCN được phát hiện tại ở trung hoa .Xem thêm: Dữ Liệu Lịch Sử Tiền Điện Tử Là Gì? Những Ưu Điểm Và Nhược Điểm Của Tiền Điện Tử
Một cậu nhỏ bé phục vụ rượu vang trên một bữa tiệc rượu đêm Hy Lạp
Rượu vang nối liền với truyền thuyết về Dionysus/Bacchus, phổ biến ở La mã với Hy Lạp cổ đại, và nhiều vùng có tác dụng rượu vang thiết yếu ở Tây Âu thời nay đã được thiết lập cấu hình với các đồn điền của tín đồ La Mã và fan Phoenicia. Kỹ thuật có tác dụng rượu vang, như nghiền rượu, được cải thiến đáng kể vào thời Đế chế La Mã; không hề ít giống nho cùng kỹ thuật canh tác đã có phát hiện với thùng đựng rượu đã được trở nên tân tiến để đựng và di chuyển rượu vang.
Ở Châu Âu thời trung cổ, sau sự suy tàn của Rome và cung ứng rượu vang bài bản công nghiệp nhằm xuất khẩu, Giáo Hội Kitô giáo đang trở thành một tín đồ ủng hộ nhiệt độ thành bài toán dùng rượu vang vào cử hành Thánh lễ Công giáo. Trong khi đó, rượu nho lại bị cấm trong số nền văn hóa Hồi giáo thời trung cổ, việc dùng rượu vang trong những giáo lễ Kitô sẽ được gật đầu rộng rãi, Geber và các nhà chất hóa học Hồi giáo không giống là rất nhiều người mũi nhọn tiên phong trong vận động chưng đựng rượu vang giao hàng cho mục tiêu y học hồi giáo, cũng như vận động công nghiệp để triển khai nước hoa. Sản xuất rượu vang từ từ phát triển với rượu vang đã được sử dụng phổ cập từ nạm kỷ 15 trở đi, ngành có tác dụng rượu vang vẫn lâu dài sau đợt dịch bệnh lây lan Phylloxera tiêu diệt vào thập niên 1870 và mang lại ngày nay đã hình thành các vùng làm cho rượu vang bên trên khắp cụ giới.
